Sivun näyttöjä yhteensä

keskiviikko 30. syyskuuta 2009

Lapsikarpin pyttis, lounas


Olisi näköjään pitänyt ottaa kuva lähempää :(

Linssi-lapinjuusto-lihalounas

Ainekset

siankylkiviipaleita
leipäjuustoa
keitettyjä linssejä.

Keitän isomman satsin linsejä ja teen niistä juttuja pari päivää. Huomenna valkoisista pavuista.
Eli, nuiji kylkiviipaleet ohueksi ja pilko ja paista.
Kun kypsiä, lisää leipäjuusto paloina ja linssit.
Paistele kunnes juusto lämmintä.
Molemmat tytöt tykkäsivät!

Äidin lounas, siankylkeä ja kukkakaalta


Helppoa ja hyvää!

Ainekset

kukkakaalia
siankylkiviipaleita

ja paistoin nuijittuja kylkiviipaleita. Ripaus suolaa ja pippuria
Puolikas Aamiaisleipä majoneesillä

Pähkinää pavulla, lisuke


Kertakaikkisen ihanaa!!
Paras Papulisuke ikinä ;)
Kokeilimme valkoisilla pavuilla, eikä ollut yhtä hyvää!

Ainekset

kidneypapuja keitettynä tai purkista
cashew pähkinöitä

Laita kuumaa kestävää öljyä pannulle. miel. valurauta.
Esim. kookosöljyä. Paahda pähkinöitä kunnes osa on jo ruskeita ja lisää pavut.
Sammuta levy ja pyörittele sievästi ja nosta syrjään.

Herkullinen lisäke perunan tilalta!


17.11.2009

Poika teki lempiruokaansa.
Papupurkki auki, valutus ja pannulle öljyn kanssa.

Paistellaan kuivaksi ja lisätään pähkinöitä.
Tällä kertaa oli suolapähkinöitä!

Meijerin välipala



Jogurtti-raejuusto-banaanivälipala

Turkkilaista jogurttia lindahl
Raejuustoa
ja banaania sokerin tilalta.

Äiti jättää banaanit pois ja ripsauttaa makeutusainetta jos on pakko :)

Liha-kasvisvuoka, päivällinen

Tämä on herkullista. Mies vain veti puolet laatikosta..
Mutta jäi siitä ny vähän meillekkin.



Potut pois laatikoista :)

Ainekset

400g naudanjauhelihaa
1kpl sipuli
0,5kpl sellerin varsi
mausta mieleiseksi. Minulla mun lempparit, ripaus timjamia, enemmän basilikaa ja oreganoa
1kpl kesäkurpitsa
0,5kpl kukkakaali
4kpl tomaattia

1dl kermaa
150g juustoa raasteena, Pohjanpoika
juustoraastetta

Paista jauheliha pilkottujen sipulien ja sellerin kanssa.
Voitele vuoka ja lado kesäkurpitsa viipaleina ja tomaatit lohkoina ja kukkakaali paloina.
Kaada jauheliha päälle ja sulata pannulla juustoraaste kerman kanssa.
Kaada sitten gratiini vuokaan ja ripottele juustoraastetta päälle.
Minä paistoin 175 folio päällä 1,5 tuntia ja 30min ilman foliota.
Pelkäsin kasvisten kärventyvän.
Mutta ensi keralla laitan uunin kovemmalle ja vahdin palaako.
No anyway, oli hyvää. Aikuisille vain suolaa pikkasen päälle.



Sipuleista kuoret ja vannoi, ettei hiero silmiä jälkikäteen...
Kauhean kovaa selleriä pikkuiselle!

Jauheliha tuoksui jo ulos... Joku kurkisti ikkunan takaa.

Ruuan tekeminen on niin hauskaa!

Tri Atkinssin ruoka epäterveellistä??!!

Äidin aamiainen lapinjuustolla

Tämä oli herkullista!

Ainekset

Aamiaisleipä 2, karpin voileviä, paistettu leipäjuusto
ja häränsilmä.
Vitamiinit säilyy keltuaisessa, kun ei paista kovaksi :)



Leipäjuusto vain paranee paistettaessa.

Lapsille linssinen aamiainen

Tänä aamuna ei kuvat onnistunu :(
Mutta onneksi oli herkullista ruokaa.

Aamiaisleipä 2 ja munia linsseillä.

Otin joka lasta kohti 1 munan ja noin 0,7dl linssejä.
Sitten vain sekoittelin ja paistoin ohuita lättyjä.
Jopa yksi linssejä vierastava söi hyvällä ruokahalulla.
Leivän voitelin tuorejuustolla.



Ihan tortillasta olis menny :D

Aamiaisleipä 2

On vähän surkea kuva, mutta saa jotain kuvaa, minkälainen.
Tämä on Karppaus.infosta vähän muokattuna. Sieltä löytyy mantelileivän nimellä.

VHH leipä

0,5dl mantelijauhetta
1dl hasselpähkinäjauhetta
3rkl vehnälesettä
1rkl siemensekoitusta
2tl leivinjauhetta
2tl sokerijuurikashiutaleita, fibrex

2kpl kananmunaa, luomu
2rkl turkkilaistajogurttia, lindahl
100g oltermannia raastettuna

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää, munat, jogurtti ja juusto. Sekoita tasaiseksi ja anna levätä jääkaapissa noin tunti. Minä tein edellisenä iltana ja paistoin aamulla.
Tämä on pieni annos.


tiistai 29. syyskuuta 2009

Iltapalasalaatti

Salaattia ja aamiaisleipää metukan kanssa

Iltapalasalaatti

Ainekset

Tässä voi tietenkin käyttää mitä kaapista löytyy!
Meillä oli tänään
Kiinankaalta
valkokaalta
porkkanaa
omena
keitettyjä linssejä

Kastike

1kpl avokado
100g turkkilaista jogurttia, lindahl
2rkl öljyä
sitruunan mehu

Kaikki sauvasekoittimella sekaisin. Itse pidän, että ihan vain haarukalla tilsitään sekaisin.
Ja kastike sekoitettiin salaattiin.

Pilkkomista ja kuorimista

Avokado, jogurtti ja öljy

Yhdessä onnistuu!


Hyvin kelpaa!

Karpin Leipäjuusto, välipala

Äiti laittoi banaanit kiltisti syrjään.
Tunnustan, että vähän piti makeutusainetta ripsauttaa.
Lapset tykkäsi pelkällä banaanilla!




Kovalta työltä näyttää!

Viimeisistä paloista tuli riita ja yksi huuti 5min.
Ei ole aina yhtä auringonpaistetta tämä...

Banaanit olis pitäny olla tasakokoisia??

Ja kermaa! ;)

Uuniin

Ja uunista ulos!!


Lapinjuustoa Karpimmin

Ainekset

Leipäjuustoa, täysrasvaista
kermaa
ja makeutta antamaan banaania tai marjoja.
Hilla tähän kuuluisi oikeasti.
Laita banaanit tai marjat uuniin tai uunin jälkeen.

Paista 175-200 astetta, kunnes kuplii ja juusto pehmenee.
Meillä oli 200 asteessa 8minuuttia











Hernekeitto Lapsille, päivällinen



Olen päättänyt, että hernekeitto on sopiva ruoka karppaaja perheeseen. Saa korjata jos olen väärässä! :)
Mies tykkää paksusta keitosta, joten tämä on sen mukaan tehty.

Tätä teki itselläkin mieli :) Voisilmällä söivät ja hyvää oli.

Leikkaa pussi kokonaan auki, muuten lapset
onnistuu pudottamaan herneitä joka paikkaan
Luomuherneissä on enemmän "rumia" ,
onneksi on työvoimaa perkkaamiseen


Hernekeitto, tuhti sellainen

500g kuivattuja vihreitä herneitä
500g kuivattuja keltaisia herneitä
Liota kylmässä runsaassa vedessä yön yli

750-800g Karjalanpaistilihaa
3l vettä
sellerin varsi
10kpl maustepippuria
10kpl mustapippuria
10kpl kokonaista mausteneilikkaa
1-2tl suolaa

Pilko liha ja
keitä ensin liha mausteiden kanssa noin tunti.
Melkein kannattaa tehdä se pienemmässä kattilassa ja vaihtaa sitten lopulliseen, missä keiton tekee. Lihasta lähtee niin paljon vaahtoa ja se sotkee koko kattilan.
Samalla kun vaihdat kattilaa voit poimia lapsia kiusaavat pippurit ja neilikat pois ja tieten selleri.
Laita sitten lihojen sekaan liotetut herneet ja jatka keittämistä. kun kiehuu laske lämpö alas 2:lle
ja anna kiehua vähintään tunti. Kuitenkin kunnes herneet on pehmeitä. Sammuta sitten levy ja anna hautua ruokailuun asti.
Tämä on hyvä ruoka pakastaa annoksiin. Mutta jos jäähdytät hyvin ja säilöt kylmässä niin säilyy 3-4 päivää hyvin. Lämmität sitten vain annos kerrallaan :)

Tuhti aamiainen koululaiselle

Aamiaisleipä karpisti, sian kylkiviipaletta, juustoa, kananmuna ja tomaattia.

Olin ostanu HKn kylkiviipaleita. Ne oli todella huonoja riekaleita. Vain muutama hyvä.
Ei kannata ostaa.
Käytän kylkiviipaleita ennemmin kuin pekonia, koska pekonissa on lisäaineita ja paljon suolaa.


maanantai 28. syyskuuta 2009

Karpin parempi Voilevi


Pitää hankkia kannelliset kauniit astiat.
Tätä on syöty meillä jo kohta vuoden.
Leivonnassa, ruuanlaitossa ja leivänpäällä.


voi, oliiviöljy, auringonkukka, avokado, kookosöljy (päivitystä, emme käytä enää edes auringonkukkaöljyä)

Jääkaappikylmänä


Karpin Margariini

500g voita, suolaista tai normaalisuolaista
1dl avokadoöljyä, extra virgin
3dl oliiviöljyä, extra virgin (jos oikein voimakkaan makuista vähennä määrää)
0,5dl kookkosöljyä, extra virgin


Vaahdota voi ja lisää öljyt.
Säilö astioihin ja pakasta heti ylimääräiset.

Tässä voit käyttää mitä öljyjä tykkäät käyttää.

Karppaavan Pappilan Hätävärä, välipala


Kerroksittain, karppikorppua, marjoja ja kerma-rahkavaahtoa.
Tässä ei ollut makeutusta ollenkaan ja silti lapset tykkäsivät!
Miksi ihmeessä olen kyllästänyt heitä sokerilla??!!



Tämä olikin vaikeaa...

Karppikorput muruiksi


Karppikorput

2 kananmunaa
0,5dl soijajauhoa
0,5dl vehnäleseitä
0,5dl pellavanrouhetta
1tl leivinjauhetta
loraus öljyä
ihan hippunen suolaa

Vaahdota kananmunat.
Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen.
Sillä välin sekoita kuivat aineet keskenään
Ja sekoita ne munavaahtoon ja loraus öljyä.
Levitä leivinpaperille lätyksi ja paista noin 7-10min.


Karpimpi Pappilan hätävara

100g kermaa
250g rahkaa
(makeutusta, jos haluat)
marjoja noin 200g
karppikorppuja
mantelijauhetta

Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää maitorahka, vatkaa hyvin.
Lado kerroksittain kulhoon, karppikorppuja paloina, marjoja ja vaahtoa.
Ripottele päälle mantelijauhetta.


Vauvan banaani ja tomaatti


Ainekset

0,5kpl kotimainen tomaatti, mehuineen.
0,5kpl banaani

Kuori tomaatti ja ota kova kanta ja keskiosa pois. Muusaa haarukalla pieneksi banaanin kanssa.
Tämä kay 4kk eteenpäin. Tomaatti on hyvä, koska pelkkä banaani kovettaa vatsaa.



Hieman meinasi hermo mennä odotellessa. kerkesi kyynelkin tirahtaa

Olipa täyttävää!!


Pitsapohja karpisti

Tässä voidellulla pellillä.
Lähti vain palasina irti.
Mutta teen palasista pappilan hätävaran!
Siis käytä leivinpaperia, äläkä esipaista liikaa.


Alakarppipitsa
kirjasta laihdu ilman nälkää

5kpl munaa, luomua tai vapaankanan
1,25dl soijajauhoa
1,25dl vehnälesettä
1,25dl pellavarouhetta
2tl leivinjauhetta
kunnon loraus öljyä
1mm suolaa, hienoa merisuolaa

Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen.
Vaahdota munat.
Sillä aikaa, sekoita kuivat aineet keskenään.
Sekoita sitten munavaahtoon.
Levitä leivinpaperin päälle.
Esipaista 200 asteessa 7 minuuttia.
Laita täytteet ja paista kunnes juusto kuplii ja saa väriä.





Sekoita kuivat aineet ensin keskenään.



Välipala-salaatti Äidille


Tämä menisi muuten lapsillekkin, mutta liian suolaista
juustoa ja makkaraa. Oliivitkin todella suolaisia.

Ainekset

mieleisiäsi salaattiaineksia

minulla:

selleriä ja kiinankaalta
vähän paprikaa
ja vanha gouda,pirkka paloina
meetvurstia, kotasavu, paloina
ja oliiveja, pirkka luomu, kreikkalaisia mustia ja vihreitä
majoneesia, kruunu

Selleri ja majoneesi sopii niin hyvin yhteen, että kannattaa selleriä kokeilla, vaikkei niin tykkäisi

Välipala lapsille, ensimmäinen ilman sokeria!!

Ennen tähänkin tuli lorautettua hunajaa tai siirappia
Mutta kukaan ei kaivannut, vaan tykkäsivät!

Tämäkin miehenalku vielä auttaa


Onko tässä tulevaisuus???



Kukkakaali riisin tilalle, lisuke

Low carb rice ;)


Kukkakaaliriisi
Tämä on About.com sivulta


Ainekset

kukkakaali

mikroaaltouuni
Yleiskone tai raastin

Pilko raaka, pesty kukkakaali sopiviksi paloiksi.
Jauha se yleiskoneessa muruiksi tai raasta.
Laita sitten mikron kestävään astiaan ja peitä kannella tai muovipussilla.
Laita mikro täysille ja anna olla noin 5,5 minuuttia.

Tarjoile vaikka voin tai yrttien tai ripauksella suolaa




Tässäkin on apulaiselle hyvä homma :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...