Aamiaisleipä karpisti

Käytä täysrasvaisia tuotteita ja mahdollisimman vähällä hiilarilla ja mahdollisimman vähän jalostettuja. Laitan merkit mitä käytän, helpottaakseni ostoksia kaupassa.

Öljyinä käytän avokadoöljyä, auringonkukka ja oliiviöljyä.

Kaikki olisi luomuna parempi. Mutta varsinkin Munat ja tietenkin liha.

Aamiaisleipä

Muokattu mainiosta kirjasta, Laihdu ilman nälkää

Ainekset

1dl vehnäleseitä

1dl pellavansiemenrouhetta

1dl auringonkukansiemeniä

1,5tl leivinjauhetta

200g turkkilaista jogurttia (lindahl) siis partaäijää :)

1 luomukananmuna, esim. laitila

100g oltermannijuustoa 2dl

20g vanha gouda tai gouda, pirkka

1rkl sokerijuurikashiutaleita, Fibrex

25g voita

2rkl öljyä

Ohje

Raasta juustot raasteeksi

Jauha auringonkukansiemenet jauhoksi (minulla on kenwoodin FP735 Multi Pro -monitoimikone, siitä ei ole kuin pirtelökoneeksi. Mutta pienemmällä kupilla saa sentään siemenet jauhettua, no saa isolla terällä kalapullat jauhettua)

Sekoita sitten pellava, siemenjauho, leseet ja leivinjauho sekaisin.

Lisää jogurtti ja muna sekaan ja lisää lopuksi rasvat ja sekoita tasaiseksi.

Laita tunniksi jääkaappiin.

Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen.

Muotoile sitten kakkusia ja painele litteäksi pellille tai taputtele reilun sentin paksuiseksi levyksi ja anna lasten tehdä muoteilla leipäsiä.

Paista 200 asteessa 10min. tai kunnes on kauniin ruskeita

ps. Tämän voi tehdä illalla jääkaappiin ja paistaa aamulla! Onnistuu loistavasti, melkein parempaa!

pp.s laittaa vatsan toimimaan ;)

Ota ainekset esille ja laita pikkuapulainen raastamaan juustoa

Kuiviin aineksiin sekoitetaan jogurtti ja muna

Sekoita sekaan juustoraaste ja sokerijuurikaskuitu

Lisää rasvat

Valmis taikina jääkaappiin tunniksi.

Muotoile matalia kakkusia tai muotilla sieviä leipäsiä

200c 10min jälkeen

Tämä oli huippuhyvää! Koko perhe ihastui! Tässä on paljon myös imeytymättömiä kuituja hiilareiden joukossa. Oikein hyvä aloitus aamulle kun täyttää leivän vaikka munalla ja kinkulla ja paprikalla :)