Tästä tuli tosi hyvää! Varsinkin miehen mieleen!!
Aikuiseen makuun vähän lisää suolaa ja pippuria
Tässä menossa lihamyllyyn sikaa ja nautaa. Hox, läskit mukana, näin karppeja kun ollaan ;)
Jauheliha ja mausteet yleiskoneeseen.
Kunnon vaivauksen jälkeen pataan, tiiviisti painellen.
Tässä köntti paiston jälkeen.
Kebab nötköttiä karpille
600g x? lihaa, minulla sikaa ja nautaa jauhettuna
Yhteen 600g annokseen. 1tl mustapippuria rouhittuna ja 0,5tl hienoa merisuolaa
Yleiskone
Valurautapata tai foliota
Keittiöhanskat
Yleiskoneeni jaksoi vaivata lihaa 600g annoksissa.
Tein yhteensä 3 annosta.
Jokaiseen satsiin 0,5tl suolaa ja 1tl pippuria.
Pyöritä hyvin yleiskoneessa terällä.
Kun jokainen satsi on valmis, laita hanskat käteen ja vaivaa kunnolla!! Minuutti tolkulla.
Voitele pata hyvin ja painele taikina tiiviisti pataan.
Paista noin 100-120 asteessa.
Minulla oli leivinuunissa 100 asteessa 16h!!
Mutta jos rullaat ohuempia pötköjä folioon, niin noin 4h riittää.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti