Kotiäiti pilkkoo sikaa

Tässä sitä possun luita menee :)

Leivinuuni on ihana!

Laitoin luut uuniin. Ihan vaan pippuria, suolaa, neilikkaa ja valkosipulirouhetta pintaan.

Tästä aloitin, 10kg sian etuneljännes

Piti ottaa kirves käyttöön

Ei kovin ammattilaista työn jälkeä :D, mutta sain paloiksi ja luut pois.

Leikkasin myös ohuita siivuja ja pakastin annoksissa.

Seuraavaksi naudan kulmapaistia 5kg

Tein pihvejä ja

Nautasikajauhelihaa

Ja karjalanpaistilihoja, eli sikaa ja nautaa

Pakastin myös isompia paloja, että saa laittaa uuniin tai jalostaa myöhemmin mitä haluaa.

Olen ihmeissäni kuinka helppoa loppujen lopuksi tämä ison lihamäärän laittaminen oli.

Mukavaa oli saada ja tehdä lihoista sellaisia annoksia kuin meillä tarvitaan.

Omatekoista jauhelihaa jo maistettiin ja oli hyvää. Sian luut laitan leivinuuniin aamusta, kun on vähän jäähtynyt.

Osasta jauhelihaa teen kebabbia!! Pitää heti aamusta aloittaa, että saa leivinuuniin!