Uudet kuivatut kefiirit saapuvat

Edellinen vesikefiirini ei kasvanut eikä menestynyt vaan hiipui.
Tilasin uuden kefiirin, tällä kertaa kuivattuja siemeniä.
12 euroa tuli maksamaan ja amerikoista asti saapui kahden viikon odottelun jälkeen.



Kuivattujen Kefiirien elvytys

Laita kefiirin siemenet 5dl klooritonta vettä.
Keitä ja jäähdytä huoneenlämpöiseksi tai vispaa tehosekoittimella 5min.
Tai käytä kivennäis tai lähdevettä.

Lisää luomusokeria 0,6 dl.
Lisää hyppysellinen leivontasoodaa.

Ravistele purkkia kerran päivässä ja anna olla rauhassa 3-5 päivää.
Ei pitempään.

Yleensä menee noin 4 päivää, että kuivatut kefiirit elpyvät.
Ensimmäistä satsia ei kannata juoda.

Yleisohjeita

-sooda auttaa kasvussa ja estää kalvon muodostumista pintaan
-Jos laitat tiiviin kannen tehdessäsi kefiiriä, pitää jättää tilaa hiilihapoille ja käyttää kestävää astiaa.
-Käytä muuten puhdasta kangasta tai jätä kansi raolleen.
-Kananmunankuorijauho edistää kasvua, mutta kuoret tulee olla keitettyjä ja sisäkalvo tulee poistaa.
-Ei koskaan yli 40 astetta 18-25astetta paras lämpötila, 21 ihanne
-Kaikki ei luomuhedelmät tulee kuoria
-Käytä VAIN luomu kuivattuja hedelmiä
-Sitruuna on hyväksi kefiirille
-Hätätilassa valkoista sokeria,muuten luomu tai mieluiten inkkarisokeria
-Älä mausta kaupan mehuilla silloin kun seassa on siemenet. Vain jälkikäteen kun siemenet on poistettu voit maustaa kaupan mehuilla ja jälkikäyttää kefiiriä jääkaapissa.




En ole varma mikä tappoi kefiirini, mutta ehkä se oli kuivattujen taateleiden myrkyt?
Pakkauksessa ei lukenut mitään säilöntäaineista mutta laatu ei ollut luomua.
Nyt ostin Luomu aprikooseja ja taateleita.









Pikku apulainen ollut taas touhussa..

Elävän kefiirin hoito tullessa