Broileria lihamittarilla

Lapset kerkes jo ottaa ennen kuvausta

Tänään kokeilin ihan kaupan kokonaista broileria ja ensi kertaa uunin lihamittarilla.
Paistaminen onnistui kieltämättä paremmin vaikka unohdin linnun uuniin...

Ohjeessa luki, että paista kunnes 75 astetta. Vielä 60 asteen kohdalla muistin, mutta havahduin vasta uunin piipatessa. Siinä oli hälytys 81 asteen kohdalla. Ei mitään hajua miksi, mutta hyvä, että oli :)

Uunin käyttöohjeet on mappi öössä ja mappi ö on arkistoitu kohtaan Hukka.

Vaikka paistui liian kauan, niin paisti oli mehevä ja hyvää.

Seuraavaksi testaan vähän tummemmalla ja hoikemmalla oman pihan kukolla :)

Eilen meni yksi upea kukko kissojen ruuaksi. Minut hälytettiin naapuriin pelastamaan lempikukko tappelupukarin kynsistä. Ja niin se päätyi kirveen alle. En sitten niin extemporee saanut aikaiseksi kynimistä ja suolistusta, vaan kukko päätyi kissoille. Aamulla ei ollut kuin jämät jäljellä 8O

Mutta minusta tuli näin yhtäkkiä LIHAMITTARIN ylin ystävä!! Harjoittelin ajatuksena lampaan lihat pakastimessa. Mutta tätähän vois käyttää kaikkiin lihoihin :)

Aikaa meni 175 asteessa 1h ja 10minuuttia. Olen ennen, varulta, paistanut vähintään sen 1,5h ja enemmänkin.. *pyörittelee silmiään*