Sivun näyttöjä yhteensä

sunnuntai 8. tammikuuta 2012

Hei me karpataan, munakas

Hyvää ja täyttävää, minusta

Katsoin mielenkiinnolla eilisen Hei me karpataan ohjelman.
Suurin miinus oli tuotesijoittelu, tuntui, että koko ohjelma pyöri karppisleipäpussien ympärillä.
Juontajien lauseetkin keskeytettiin leipäpussien edestä..

Aloittelijalle ei ollut ohjelmassa oikein mitään. Ohjelmasta sai käsityksen, että karppaus aloitetaan menemällä kauppaan ja pyytämällä kauppiasta täyttämään ostoskärryn karppaajille suunnatuilla eineksillä.
Todellisuus on kyllä aivan muuta. Yksikään lukemani VHH- ruokavaliosta kertova kirja ei suosittele eineksiä. Päinvastoin mahdollisimman puhdasta ja yksinkertaista kotiruokaa. Ja yksinkertaisella tarkoitan, käsittelemätöntä, E-kooditonta ruokaa.
Antti Heikkiläkin puhuu vahvasti luomun puolesta ja suosii lihaa joka on saanut elää lajityypillisesti!

Ohjelman parasta antia taitaa olla Olli Sovijärvi. Hän ei ainakaan ensimmäisessä jaksossa päässyt oikein esille, mutta löysin ohjelman Facebook sivulta hänen postaamat yleisohjeet karppaajalle.
Näissä on järkeä vaikka ohjelma tuntui välillä järettömältä :)

Itse en ole yhtä tiukka, mutta hän onkin paleo. Minä olen rentokarppi.



Ruokavalio- ja elämäntyyliohje:
vältettäviä ruoka-aineita:
KAIKKI viljat (sisältää puurot, pastat, leivokset ym. sekä tietenkin leivät)
pasta, peruna, riisi sekä muut tärkkelyspitoiset ravintoaineet
prosessoidut maitotuotteet kuten perusmaidot ja jugurtit (paitsi pitkään kypsytetyt juustot ja raakamaito)
palkokasvit (sisältää soijatuotteet!)

suositeltavia ruoka-aineita:
kaikki kasvikset (runsaasti!), marjat; hedelmiä vain pari kertaa viikossa
juurekset (paitsi ei peruna)
kalat ja äyriäiset (mielellään tuoreena)
luomuliha (EI Viljalla ruokittua), esim. nauta, riista, possu
kananmunat (luomu), kana (kohtalaisesti)
pähkinät (kohtuullisesti; huom! Maapähkinä ei ole pähkinä vaan palkokasvi)
mausteet (kokeile erilaisia)
kookosöljy, oliiviöljy, voi

Lisänä:
d-vitamiini: 50-100mikrog/päivä (painosta riippuen)
Omega-3: 2-6g/päivä

Hiilihydraattitasot:
20-50g/vrk, nopein laihtuminen (ketoositila, suos. Aloittamaan tällä ja jatkamaan 2-4vkoa)
50-100g/vrk, lievä ketoositila, jossa laihtuminen hieman hitaampaa, mutta silti 0,5-1kg/viikko
100-150g/vrk ylläpitotaso, kun tavoitepaino saavutettu

Esimerkki-ateriat:

Aamu:

Kananmuna eri muodoissa (paistettu, munakokkeli, keitetyt; 2-4 munaa), salaattia, tomaattia, kurkkua, 1 hedelmä, leikkeleitä (jos haluaa). Paista munat kookosöljyssä tai voissa.

Lounas:

Runsas salaatti, lihaa tai kalaa sopiva annos (esim. 100g), oliiviöljyä, siemeniä/pähkinöitä hieman jos haluaa. Mikäli suurempi nälkä voi lisätä yhden keitetyn kananmunan. Kylläisyyden parantamiseksi 1rkl kookosöljyä.

Päivällinen:

Riistaa/punaista lihaa, juureksia (porkkana, lanttu, palsternakka ym.), salaattia, yrttejä, kokeile erilaisia mausteita.

Yhdistelmä-ateria (brunssi tsm.): ”1kpl avokado, 200g lihaa/kalaa/kanaa (luomu jos mahdollista), 2kpl luomu-kananmunia, porkkanaraastetta 100g, vihreää salaattia, kurkkua, tomaattia, kukkakaalia muutama pala. Sekoita ainekset salaatiksi, mausta oliiviöljyllä ja mustapippurilla sekä yrteillä. Jälkiruuaksi esim. 50g marjoja.”

Elämäntyylitekijät:

Nuku riittävästi ja mene nukkumaan aina samaan aikaan (min. 8h/päivä). Ota nokoset jos siltä tuntuu. Minimoi stressitekijät. Leiki ja pelaa, pitää mielen virkeänä. Älä katso kelloa syömisen osalta vaan syö kun nälkä. Syö aina kylläiseksi ja käytä siihen väh. 20min. aikaa. Älä lannistu lipsumisista, vaan ota joka hetki vastaan sellaisena kuin se on.

Kirjasuosituksia:

Mark Sisson (2009) – The Primal Blueprint
Robb Wolf (2010) – The Paleo Solution
Loren Cordain (2011) – The Paleo Answer

TUTUSTU:
paleo diet (metsästäjä-keräilijä ruokavalio)

4.1.2012, Olli Sovijärvi, LL, Integraaliteorian B.A., erikoistuu liikuntalääketieteeseen.

Pakasteesta sieniä ja eilistä broileria

munia ja kermaa sekaisin ja pannulle

Täytteet päälle ja tarjoilulautaselle

Ei yhtä musta kuin Garamilla :D

Lapset eivät syöneet... SIENET, en millään saa heitä syömään sieniä.
Ainoastaan Paapo, joka on karpannut koko elämänsä, ei nirsoillut. Johtuuko sitten karppauksesta vai mistä?? Mutta hänelle kelpaa lähes kaikki.

16 kommenttia:

  1. Huh, musta ei kyllä olis paleoksi. Mistä muka kaupunkilainen saa lihaa jota EI ole kasvatettu viljalla...

    Mua ärsytti kys ohjelmassa myös tuo einesten mainostaminen, se sotii totaalisesti karppausta vastaan. Aitoa ruokaa sen olla pitää! Nuo karppileivät sotkee mulla nälänhallinan ihan yhtä pahasti kuin ruisleipä, ja ruisleipäviipale sillointällöin menee mulla kuitenkin kun se on vaan niin hyvää!

    Mistä puheenollen, oliko se tosiaan ihan tarpeellista siinä Garamin esittelypuheessa että piti justiin leipää siinä möyhentää oikein antaumuksella?

    VastaaPoista
  2. Meillä olen saanut lapset syömään sieniä hienontamalla ne todella pieniksi, lähes mössöksi. Tyttöseni sanoo, ettei hän sitä makua inhoa, vaan sienien suutuntuma on liian "löllö".

    VastaaPoista
  3. Minä mietin tuota riistaa, että osa siitäkin syö viljaa (kuten kyyhkyt). Vai meneekö saivarteluksi? ;)

    Lasten ruokavalioon, minä ajattelen että se on aika yksilöllistä mistä tykkää ja mistä ei. Meillä ainakin lapsilla on ihan erilaiset mieltymykset, vaikka samanlaista ruokaa on ollut tarjolla koko ajan. Mitä sieniin tulee, ekaluokkalainen on parisen vuotta syönyt sieniä tosi mielellään, ennen sitä ei ollenkaan. Mielenkiinnolla seuraan että tuleeko pikkuveli perässä, vai onko kuten isänsä (ja Hiidenuhman tytär), että maku on jees, mutta suutuntuma ei. Joten kuivatut sienet uppoavat kaikessa, sillä ne voi hienontaa murusiksi.

    VastaaPoista
  4. Kyllä luomueläimetkin ruokitaan viljalla.. Luomupossut etenkin. Ja riista ei ole luomua, koska voivat syödä pelloilta vaikka mitä.

    VastaaPoista
  5. Kiitos kommenteista!
    Mielenkiintoisia!!

    Minäpä kokeilen ensi kerralla kuivattuja sieniä!!

    Vaikka meillä väittävät maun olevan se öklö.
    Eivät suostu edes keittoa syömään tai kastiketta. Vaikka sienet olis täysin huomaamattomia ja maku mieto.

    Paleo on minullekkin tosiaan liian tiukkaa.
    Tykkään ekoilla ja paleoilla ja karppailla siten kun mulle sopii, enkä minkään "aatteen" mukaan... Laiskuutta, mutta pienistä puroista jne. ;)

    VastaaPoista
  6. Onnistuisko sieniin totuttaminen jos niitä laittais pieninä paloina esim. jauhelihapihveihin/lihapulliin/murekkeeseen?

    Lueskelin foorumilta että kokeilit kananmunankeltuaista hiusten pesuun. Oletko vielä jatkanut testailua? Mietin tässä että oliskohan siitä apua talven kuivattamiin luonnonkiharoihin hiuksiin, kun tuntuu että koko pehko on yhtä hamppua..

    VastaaPoista
  7. Minä kokeilen nuin!

    Kokeile ihmeessä! Minä käytän kylläkin koko munan. minusta se valkuainen myös vaikuttaa johonkin.
    Jätä ensin vaikka sooda pois ja testaa vatkatulla kananmunalla. Ei takuulla ole ainakaan haittaa.
    Ja sitten oikein likasiin voi laittaa vähän soodaa.
    Minä pesen kananmunalla aina kun on paljon omia munia. Ja nyt niitä taas on :)

    Etikka huuhtelu olis hyvä. Olen vaan vähän laiska siinä. Nyt mulla on kyllä hyvä pullo siihen. Muovinen etikkapullo pienellä reiällä. Tosi hyvä.

    VastaaPoista
  8. Minäkin odotin ohjelmaa vähän kielteisenä, ja olihan se varsinainen tuote-esittely ja patsastelun esimerkki. O saan kyllä tehdä munakkaan jo ihan ilman opastusta :D
    Toivotaan parempaa jatkossa?
    Kuivatut sienet taas on meillä ollut kovassa käytössä, tarpeen mukaan niitä on voinut piilotella ja /tai saada kersa mukaan hienontamaan niitä yhdessä ruokaan.
    Itselläni oli lapsena inho sieniä kohtaan ja epatto isäpuoli sitten teki lihapullia ja kertoi vasta syötyäni (vahingoniloisesti) että niissä oli sieniä, mutta siitäkin selvittiin ;-)
    Ellu

    VastaaPoista
  9. :D Mun piti ihan Googlettaa tuo sana Epatto. Aika hieno sana! Mutta tarkoitti kyllä sekä vastaanpanijaa, että kelmiä...

    Mutta on selvitty juu. Olen kyllä aika Epatto, mitä ruokiin tulee. Piilottelen ja houkuttelen ja painostan. Yritän saada oppimaan uusiin makuihin.

    Jonkin verran aina edistystäkin tapahtuu.

    VastaaPoista
  10. Hienoa että olet epatto hyvässä mielessä!
    Isäpuoli oli kyllä täysi kelmi, eikä siitä sitten enempää.
    Vaan halusin sanoa tärkeämpää -eli lapsia koskevaa:
    Kyllähän minäkin olen juonitellut -tyyliin laittanut perheen ruokaan jotain mikä muille maistuu ja puhunut samalla sitten "kammoisen" ohi muiden perheenjäsenten kanssa mausta, raaka-aineista ja ihan vaikka säästä. Tyyliin: "minua ei haittaa vaikka et tykkää persiljasta" ;D
    Ellu

    VastaaPoista
  11. Ellu, kokeilen tuota ohi puhumista!
    Helposti menee siihen, että vaan märehitään sitä kun yks ei syö.
    Tuo oli tosi hyvä pointti. Menee se draama ja huomio siitä!

    VastaaPoista
  12. Totta puhut, se draamahan siinä justiin saa pienen (tai joskus ison)esiintyjän jatkamaan ja jatkamaan aina vaan. ;D
    Ellu

    VastaaPoista
  13. Kaikki luomuttomat tuotantoeläimet Suomessa ruokitaan geenimanipuloidulla rehulla, joten raakamaito ei ole terveellistä, koska se ei ole luomua. Kummallista, että tästä ei puhuta missään mediassa. Kaupassa pitäisi siis myydä LUOMU RAAKAMAITOA.

    Geenimanipuloidusta ruoasta:
    http://www.anttiheikkila.com/index.php?id=2&art=79

    http://www.huffingtonpost.com/2010/01/12/monsantos-gmo-corn-linked_n_420365.html

    http://www.naturalnews.com/025287.html

    Kaikissa eläinkokeissa eläimet ovat saaneet kasvaimia, syöpää, tulleet hedelmättömiksi geenimanipuloidulla ruoalla jne. Googlettakaa, niin lisää löytyy.

    VastaaPoista
  14. Mielenkiintoista. Mutta ainakaan naapurimme maitotilalla ei käytetä soijaa ollenkaan!?

    Siellä käytetään, oman tilan kauraa ja ohraa, sekä valkuaisena rypsiä.

    VastaaPoista
  15. Pienet maitotilat voivat tietysti olla eri asia ja ne voivat toki olla luomuraakamaitoa. Toivottavasti he siinä tapauksessa mainostavat maitoansa luomuna! :)

    VastaaPoista

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...