 |
Milloin lie rexit loppuivat kaupasta, mutta REX-kakkua yhä silti tehdään.
Jos joku on oikeasti maistanut REX-keksejä olisi kiva kuulla siitä :)
Elikkäs haluan Radiokakun ja siihen tarvitsen keksejä. Kaupan sokeritransrasvoja en halua, joten piipahdin Hiidenuhman blogiin ja kaappasin taas sitruunamantelikeksi ohjeen.
Se on sellainen meidän makuun ja helppo muokata.
Tällä kertaa laitoin sekaan kookoshiutaleita ja ne sopi todella hyvin.
4dl mantelijauhetta
2dl kookoshiutaleita
1tl leivinjauhetta
1dl sukrinia
1g pussi Iherbin steviaa
3kpl keltuaista
50g sulatettua voita
Lisäsin vielä lidlin appelsiiniesanssia vähäsen
Kuivat aineet sekaisin ja sitten lisään loput ainekset.
Kaulitsin taikinan litteäksi ja leikkelin tortturullalla neliöiksi ja paistoin 160asteessa 15 min.
Radiokakku on tehty ja se on jäähtymässä terassilla. Siellä on -22 joten luulisi jäähtyvän äkkiä :)
Sukriinin tilalla voiko käyttää intiaanisokeria?
VastaaPoistaT: Pilli:16
Voit ehottomasti. Tulee vaan lisää hiilareita, mutta inkkari menee yks yhteen sukrinin kanssa. Inkkarissa on kyllä niin hyvä maku, että vois riittää vähempikin. Maistele taikinaa, kun makeutat.
VastaaPoistaHuomaa, että korjasin leivinjauheen ohjeeseen, kun olin unohtanu :)