 |
| Yhtä hyvää kuin lapsena :) |
Radio-kakku
250g tummaa suklaata
250g kookosrasvaa
3kpl kananmunaa
Rex-keksejä
(makeutusta, jos haluaa niin, vähän munavaahtoon)
Leivo ensin keksit.
Sulata sitten suklaa ja kookosöljy taikka rasva kattilassa, pienellä lämmöllä.
Kun suklaa ja rasva alkaa olla sulaa, vispaa munat vaahdoksi. Tässä vaiheessa lisää makeutusta, varsinkin jos sinulla on oikein tummaa suklaata. Minulla oli osa vain 55% joten en laittanut makeutusta.
Lisää sitten ohuena norona suklaa munaseokseen, vispaten.
Kaada sitten massaa leivinpaperilla vuorattuun vuokaan tai silikonivuokaan (paras)
Kun pohjalla on kerros suklaamassaa, lado keksejä massaan.
Ja sitten taas kerros suklaata jne.
Laita kakku jääkaappiin yöksi. Ja tarjoile sitten vaikka kahvin kera.
Uskon kelpaavan makeanpersoille Ei-karpeillekkin :)
Minulla ei kakku kauaa seissyt, koska ulkona oli 22 pakkasta, siksipä pääsinkin heti maistelemaan :)
Ja hyvää oli!
Onpa herkullisen näköistä :)
VastaaPoistaMarika
No niin, nyt tiedän Rex-kakun. Näyttää niin ihanalta - ehdottomasti kokeiluun! Nam!
VastaaPoistaPitkään olen jo miettiny, että mitä tuo sinun leivonnassa käyttämä kookosrasva on? Sitä, mitä saa tavan kaupan voihyllystä vai jotain neitsytkookosöljyjä?
VastaaPoistaJa kun kerran päätin kirjoittaa tänne, niin samalla kiitokset ihanista resepteistä! Sopivan simppelisti esitettyjä, että minäkin uskallan yrittää ja onnistua :)
Minä tietenkin suosittelen neitsytkookosrasvaa ;)
VastaaPoistaSe on terveellistä.
Mutta ei minulla kukkaro anna periksi. Teemme nämä herkut ihan siitä kaupan saippuarasvasta :D
Jospa se ei olisi kovin epäterveellistä. Olen kuullut sekä puolesta, että vastaan. Esim. että se kaupan palikka on neutraali. Ei hyötyjä eikä haittoja.
Jos vain saat oikeaa kookosöljyä ja lompakko kestää, käytä ihmeessä. Se on parempaa. Rakenne on vain pehmeämpi, mutta tuskin haittaa :)
Minä tilaan oman kookosöljyni Iherbistä ja ei vaan raski sitä herkkua tuhlata leivontaan. Otan sen ennemmin kahvissa.
Ja kiitos kehuista Datsuny30 :)
Mikä tälläisen herkun hiilarit, prodet ja rasvat mahtaa olla? Oletko koskaan laskenut? Näyttää syntisen hyvältä. :)
VastaaPoistaHei!
VastaaPoistaKoitin parhaani mukaan laskea ja koko kakussa energiasta on 7% hiilareita ja prodea, loput rasvaa :D
Koko kakun hiilarit on 106g ja prode 116g ja rasva 599g
Sopivasti kun syö, niin ei tule montaa hiilaria. Rasvaisuus myös tekee aika tyydyttäväksi :D