Sivun näyttöjä yhteensä

keskiviikko 8. joulukuuta 2010

Lihapata sipulilla ja sienellä


Todella hyvää!!
Alkuperäinen Min lavkarbomat



Ainekset:

600g lihaa, suikaleina
1 iso sipuli renkaina
n. 200g herkkusieniä tai mitä käytät, viipaleina
2-3 valkosipulin kynttä pilkottuna
2rkl tomaattipyreetä
4dl lihalientä (minulla pakkasessa annoksina hirvenluista keitettyä)
1dl kermaa
2tl persiljaa
suolaa ja pippuria

Paista liha ja sipulit ja sienet yhtäaikaa, kunnes liha on saanut väriä.
Lisää lihaliemi ja kerma ja anna kiehua kypsäksi ja kunnes liemi paksunee.
Lisää persilja ja mausta suola ja pippuri

Tarjoile esim. kukkakaaliriisin kanssa

Minulla idätty spelt lisuke

tiistai 7. joulukuuta 2010

Keppihevonen sukasta




Tässä ikivanha sukka duunattuna hepaksi!
Vain keppi puuttuu ja pääsee lahjapakettiin :)
Täällä ohjeet keppihevoseen



Isot koulussa ja pienet retkellä nurkan takana ja sukkaa hepaksi :D

maanantai 6. joulukuuta 2010

Taikataikinan resepti


Paistettuna, vielä pitää koristella.


Suolataikina:

4dl kädenlämpöistä vettä
4dl hienoa suolaa,noin 500g, Lidlissä halpaa
2rkl öljyä
10dl vehnäjauhoa

Sekoita kaikki keskenään ja vaivaa hyvin.
Säilytä muovipussissa ja jos meinaa kuivahta laita pussiin vaikka kostea rätti hetkeksi.

Muovailkaa ja sitten teokset voi paistaa 180 asteessa noin 30-40 min. Seuraa etteivät pala.
Tämän jälkeen voi maalata ja koristella.




Kuusen oksat on leikeltyjä suikaleita joihin on viilletty "oksat"


Toinen tulossa


Koristelua


Kaikki osallistuu



Tässä linkki muovailuvahaan

Joulun paperisydämiä eritavoin


Tyttö sai askartelukirjan lahjaksi ja sieltä on löytynyt kaikkea kivaa.
Tässä kahden erilaisen paperisydämen malli. Tehdään samalla periaatteella kuin tavallinen
Mutta malli leikataan eritavoin.
Yksivärisessä paperissa kuviot näkyisivät paremmin. mutta ihan hienoja nuokin :)

Paperisydän

Oopsiet tai oopsit


Ihan hyvä kuljetusalusta, mutta ehkä kuitenkin ennemmin makeisiin ruokiin.
Pitää yrittää kehittää tätä leipämäisemmäksi.


Tässä alkuperäinen ohje ja karppausinfoon suomennettu

Minä tein maitorahkasta, koska tuorejuustoa on meillä harvemmin ja rahkaa oikestaan aina.

Oopsit rahkalla resepti

3 isoa munaa tai 4 pientä maalaismunaa
ripaus suolaa ja makeutusta ja ripaus leivinjauhetta
100g rahkaa

Erottele keltuaiset ja valkuaiset eri kulhoihin.
Sekoita valkuaisiin leivinjauhop ja vatkaa kovaksi.
Sekoita rahka ja suola ja makeutus keltuaisiin.
Yhdistä vaahdot varovasti ja paista kiertoilmassa 140 asteessa 25 minuuttia



Kantapäänkautta oppineena erottelen kiltisti erottimella ja aina lasiin erikseen.


Vaahdot yhdistetään.


Nostele pellille nöttösiä tai levitä levyksi esim täytettyä rullaa varten tai kääretorttua


Paista tavallisessa uunissa 150 asteessa ja noin 30 minuuttia

lauantai 4. joulukuuta 2010

Itse tehty talipallo


Isoveliltä onnistu hieno talipallo!!

Teimme tänä syksynä taas talipalloja! Lapset tykkää hirveesti tästä touhusta.




Leikkasimme maitopurkeista yläosan pois, helpompi täyttää.
Taustalla toinen sulattaa munkkirasvaa, 1,5kg





Tänä vuonna oli lidlin siemensekoitusta ja auringonkukan siemeniä.


Leikkasimme pohjalle palan maitopurkkia ja lanka siitä läpi. Iso solmu takapuolelle.




Yksi pitää narua suorassa ja toinen täyttää


Irroitus ei ollutkaan helppoa




Alla olevat kuvat on vuodelta 2009 ja yllä olevat uusia.
Kylläpä oli hienoa!

Murskaa lintujen maapähkinöitä ja sulata kookos tai munkkirasvaa.
Kun rasva on sulanut lisää pähkinät.
Laita naru tyhjän maito/kermapurkin sisälle ja lapa mössö purkkiin.
Laita ulos jäähtymään

Meillä oli 500g rasvaa ja 1 litra pähkinöitä
Revi seuraavana päivänä purkki pois.

Ja ripusta linnuille
Vähän taliakin

Jugurttivaahto


Aivanki ihanaa!!



Tämä valion Luomu luonnonjogurtti on IHANAA!!!
Se on niin pehmeää ja mietoa, kuin samettia.

Vispaa noin desi kermaa ja lisää pari kolme desiä luonnonjugurttia.
Vispaa sekaisin ja makeuta vähän.
Tarjoile näin tai marjojen kanssa.



Kuva kertoo kaiken!! ;)





Sain tuliaiseksi Spelt jyviä ja reilunkaupan sokeria! Aivan ihanat tuliaiset!!
Laitoin spelt jyviä jo itämään.
Karppaajan pitää tietää, että idätettyä viljaa voipi hyvällä omalla tunnolla syödä.
Siemen itää ja hiilarit vähenevät sitä mukaa ja proteiini lisääntyy ja kaikki super hyvät mikroaineet lisääntyvät. Kuten C-vitamiini ja B-ryhmän vitamiinit. Iduissa on jopa B-12 vitamiinia!! Siispä kaikki kasvissyöjät ja vegaanitkin idättämään!!!
Antioksidantteja iduista, oikea elämän lähde :)

Karppaajan ranskalaiset!! Paahdetut pavut



Ehdottoman hyvää!!

Kaikki jotka ällöää lötköja papuja, kokeilkaa tätä. Tämä on jopa kaikkien lasten herkku.

Jos sinulla on aikaa sulata, pavut vaikka liinan päällä ja anna kuivahtaa.
Minä teen yleensä jäisistä, kun en jaksa odotella.

Eli laita pitkät vihreät pavut uunipannulle.
Lorauta kunnolla öljyä ja sekoittele hyvin pavut öljyyn. Nykyään teen voissa ja on minusta parempaa!!
Mausta suolalla.
Tähän sopii todella hyvin valkosipuli.
Pilko valkosipulit ja sekoita joukkoon.

Paahda papuja uunissa 200-225 asteessa kunnes ovat rapsakoita ja osa vähän ruskeita.
Sekoittele välillä, paistamiseen menee noin 20 minuuttia

Omatekoinen Play Doh muovailuvaha


Tein kaksi pakettia pienille joulupakettiin.
Ehdottomasti yhteiseen. Viime jouluna oli eri värejä eri lapsille ja siitä ei tullut kuin riitaa.
Ja syyttelyä kun värit sekoittuivat :D

ps. Alunalla tulee kestävempi taikina


Helppo ja edullinen muovailuvaha. Pehmeä ja helposti muovailtuva.
Säilyy muovipussissa jääkaapissa useita kuukausia.

Tämän paras etu on siinä, että se on niin suolaista, ettei pienet syö.
Tavallinen muovailuvaha on pienten "herkkua" ja muovailu ei muilla onnistu, kun saa vahtia pienintä. Mutta kun tätä tekee saa koko perhe muovailla :)

Minä tein kaksi pakettia joulupukinkonttiin.

Muovailuvahan resepti:

4dl vettä
4dl jauhoa
2dl hienoa suolaa (lidlissä tosi edullista ruokasuolaa)
4rkl öljyä
4rkl alunaa (apteekista) tai 5rkl mannasuurimoita. Tein sinisen mannasta ja toimii yhtä hyvin. Mannaryyneistä tehdessä taikina mömmööntyy helpommin muovipussissa. Tarkkaile sitä.
(elintarvikeväriä)

Sekoita kaikki ainekset kattilassa sauvasekoittimella sileäksi.
Aloita massan kuumentaminen sekoitellen kokoajan. Hetken voit pitää levyä kovalla, mutta laske sitten lämpöä. Minulla on 4/9.
Sekoita kokoajan nuolijalla pohjasta asti.
Massa alkaa paakkuuntua ja jäykistyä pikkuhiljaa.
Vaihda jäykempään kauhaan ja kääntele ja paistele massaa.
Paistele massaa painellen sen pohjaan ja sitten taas käännellen ja painellen.
Paista kunnes se ei tartu enää sormiin ja sitten vielä pari kääntelyä lisää.

Jäähdytä ja ota käyttöön.
Tai sivele hieman perunajauhoa ympärille ja kääri muoviin ja paketoi joululahjaksi vaikkapa :)


Sauvasekoittimella kaikki tasaiseksi


Massa alkaa möykkyyntyä
Jatka kärsivällisesti.


Nyt massa ei tartu enää sormiin, mutta paista vielä muutama käännös.


Valmis köntti menossa jäähtymään.

Kinkkurulla resepti Karpille


Täyttävää ja maukasta, myös lapset tykkäsivät kovasti!

Täällä alkuperäinen ohje Lavkarbomat

Pohja:

50g voita
2,5dl vettä
0,5dl soijajauhoa
0,5dl gluteenijauhoa (esim. tästä )
0,5dl seesamsiemeniä jauhettuna, minä jauhoin siemensekoitusta jossa oli kaikenlaisia sekaisin.
2 isoa munaa tai kolme pientä maalaismunaa
1dl juustoraastetta

Täyte

200g rahkaa
vajaa desi majoneesia
1rkl sinappia
150g kinkkua

paprikaa, purjoa, ihan mitä värikästä haluaa
minulla ei ollut kuin pakaste paprikaa, joten sekoitin täytteeseen myös kaksi tl pofiberiä

Kiehauta voi ja vesi kattilassa, sekoita sauvasekoittimella jauhot ja siemenjauhot sekaan. Sekoita tasaiseksi.

Raasta juusto ja anna seoksen jäähtyä sen aikaa ja sitten lisää hyvin vatkaten muna kerrallaan.

Kaada seos leivinpaperin päälle uunipellille ja paista 200 asteessa noin 15-20min.

Tee sillä välin täyte.
Sekoita ainekset keskenään ja levitä täyte paistetun levyn päälle.
Rullaa jatarjoile :)



Takkakoira, viettäisi päivät takan edessä, mutta kun tuo yksi sittiäinen haluaa halailla kokoajan... Ei rauhaa kuin piilossa sohvantakana tai milloin missäkin...

perjantai 3. joulukuuta 2010

Karppaajan pannukakku/lätty resepti


Aivan ihana häivähdys kookoksen makua



VHH-letun resepti

2kpl kananmunaa Luomu
2rkl öljyä, kookosöljyä
2rkl kokomaitoa tai kookosmaitoa
1,5tl makeutusjauhetta
hyppysellinen suolaa
2rkl kookosjauhoa (tähän on oltava oikeaa esim. cocovi)
1/4tl leivinjauhetta

Sekoita kookosjauhot ja leivijauho keskenään
Sekoita muut aineet keskenään ja lisää jauhoseos hyvin sekoittaen.
Sauvasekoitin on tässä ykkönen.

Paista voissa molemmin puolin






Öljyfondue, Fondue Bourguignonnea


Fondue-pata kovassa käytössä!!


Fondue ilta

Helppo ja mukava seurustelu ruoka.

Minulla on valurautainen pikkupata jonka voi hellalla esilämmittää. Noin 180 asteiseksi.
Padassa paistetaan tikun nokassa NAUDAN lihaa ja vaikka leipäpaloja tai kovaa juustoa tai vihanneksia.

Lisukkeeksi, mitä nyt kaapista löytyy :)



Valitse mureaa filettä. Ulkofile käy hyvin jos on mureaa ja olen jopa hyvää paistiakin fondunnut.
Leikkele suikaleiksi

Laita lihat pussiin ja kaksi desiä öljyä ja yksi rkl aromisuolaa.
Sekoittele oikein hyvin ja anna marinoitua vähintään pari tuntia tai vaikka yön yli.

Varaa n.150g lihaa per henkilö

Todella mukava pikkujuhla ruoka, sopii esim. uuteen vuoteen tai pimeisiin syysiltoihin

Kaiverrettu puukoriste oven yläpuolelle


Tämä koristaa mummolan keittiön ovea



Kesää jo ikävä!!

D-vitamiini pitää terveenä?


Iherbiltä D-vitamiinia!! Tilasin samalla maistiaiseksi kookosjauhoa
Lapsille 60mikrogrammasia ja itselle 125mikrog
Dollarin kurssin takia sain esim. lasten 60mikrog 120 kpl, 3.40 euroa.
Jos paketin paino jää alle 1300g, niin postimaksu Airmailina on vain 3 euroa!
Tilatessa painot näkyy ja tuotteita voi vaihtaa ja perua, että saa oikean kokoisen paketin.
Tilatessasi ensimmäistä kertaa saat 5 dollarin alennuksen näppäilemällä vaikka tämän alennuskoodin ASA413

(Kaupasta löytyy myös steviaa ja sukrinia ja johanneksenleipäpuujauhetta (carob-jauhetta) ja psylliumia)


Muutat helposti IUn mikrogrammoiksi, kertomalla luvun 0,025
Esim. 5000IU x 0,025= 125mikrog

Nämä ylittää suomalaiset suositukset, mutta uskon näitä herroja!! Erkki Anttila , Heikki Anttila

Minä en ole ennen syönyt D-vitamiini lisää. Aloitin viime vuoden possuflunssa kohun aikaan.
Muutaman kuukauden jälkeen psoriasis alkoi rauhoittua ja ihoni on nykyään lähes hilseetön ja läikät ovat parantuneet noin 50%!!?



Rusina varas!!!
Annan tässä iässä sopivana hetkenä lasten käydä salaa laatikoilla ja "varastaa" jotain.
Yleensä ne on vain kauhoja ja kapustoja, mutta varsinkin tämä ja edellinen on kovia varastamaan rusinoita ja pähkinöitä.
Hiljaa hiivitään piiloon syömään!!
Uskon vakaasti sen vain lisäävän oma-aloitteisuutta, kukaan ei ole vielä kasvanut oikeaksi varkaaksi :D

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...