Sivun näyttöjä yhteensä

lauantai 2. marraskuuta 2013

Porkkana-Puolukkasörsseli, jälkkäri tai salaatti

Ihanaa :)



Sain tämän reseptin vinkkinä ystävältä, joka on syönyt tätä lapsuudesta asti.
Helppoa ja hyvää ja monipuolinen.
Me ollaan syöty tätä jälkiruokana
ja ihan salaattina liharuuan vierellä.



Tämä on sellainen muturesepti, ainekset sen mukaan mitä löytyy :)

Vaahdotettua kermaa
ohutta porkkanaraastetta
puolukkasurvosta
kaikki sekaisin

Sokeria tämä ei kaipaa, porkkanaraaste makeuttaa ja jos haluaa makeampaa, voi porkkanaraasteen käyttää pakastimessa.









keskiviikko 25. syyskuuta 2013

Sokeriton hillo Chia siemenillä

Huomaa koostumus!!

Kaveri vinkkas tällaisen mainion ohjeen Pilkettä-blogista, kannattaa tutustua muutenkin, mukava blogi!

Minun hillossa ei ole ollenkaan makeutusta, koska makeutin sen päärynällä.
Hillo on siis mainiota, ihanaa ja niin sakeaa ja oikeaa. Kertakaikkisen mahtava idea tämä!!

Olen tilannut iherbistä vitamiinit ja magnesiumit jo pitemmän aikaa ja Chia siemeniä aina välillä mukaan.
Esim. tässä on edullinen Nutiva CHIA
Suomessakin on hinnat jo tullut alas, mutta postikulut nostaa hintaa. Täältä ei vielä kaupasta chia löydy.

Tein ohjeen mukaan, käytin 500g mustaherukoita ja 500g päärynää.
Keittelin ihan hiljaisella vähän aikaa ja lisäsin siemenet. Laitoin 5,5rkl siemeniä. Laitoin vähän reilummin, koska joskus määrän noustessa ei sakeutus vain riitä.

Hillosta tuli kiinteää ja ihanaa!!! Koko perhe tykkää ja poika sekoittaa jugurttiinsa tätä ja raakaa kaakaojauhetta. Ne kieltämättä sopivat mainiosti yhteen :)

Voin ilmeisesti nakata kompostiin viimeisenkin hillosokeripussin joka on kivettynyt kaapin nurkkaan...



                                                  *****************************



perjantai 13. syyskuuta 2013

Jauhomato, kasvatus ja ruokinta

aloitetaan askartelulla
Jauhomatoja kasvatetaan monella lailla, netistä löytyy mainioita sivuja! Ja englanniksi you tube videoita ja ohjeita. -Mealworm breeding- on hyvä hakusana.

Teen nyt jutun miten tämä on minulla lähtenyt käyntiin. Olen siis surffaillut netissä ja kaikki ideani ovat sieltä, ei omiani :D


Jauhopukkien toukkia Kanoille


Kasvatan jauhomatoja kanoilleni, varsinkin tipuille. Toukat ovat nimittäin suurta herkkua.

Kanoille syöttäessä tulee huolehtia, että kanoille on kalkkia vapaasti saatavilla, koska toukat kuluttavat kalkkivarastoa sulaessaan kanan mahassa. Mutta jos kalkkia on saatavilla, ei tästä pidä olla huolissaan.

Myös viikon vanhemmille tipuille pitää toukkia antaa rajoitetusti, koska ne ovat hyvin korkeaproteiinisia ja saattavat aiheuttaa siten kasvuhäiriöitä.

Kun kasvukausi on ohi, kanoja on hyvä hemmotella välillä runsaillakin toukka määrillä. Varsinkin sulkasadon aikaan.
Toukkalisä lyhentää sulkasatoa ja autaa kanaa saamaan hienon kiiltävän puvun!
Myös munimattomalle kanalle hyvä apu. Yleensä boostaa munintaan ja sellainen jännä huomio, että käy hyvin ripuliruokana! Eli kana toipuu ripulista paljon nopeammin toukkia saatuaan, koskee myös tipuja.

Yleinen sääntö on kuitenkin, että jauhomatojen osuus ruokinnasta on noin 10% ja koska jauhomato on lähes puoleksi proteiinia, niin tällä voit korvata siis ruokinnan proteiinilähteitä.
Osa ihmisistä on huolissaan, siitä, että jauhomato on myös puoleksi rasvaa. Mutta rasva on niille luonnollisempaa kuitenkin kuin helppo hiilihydraatti mitä nykyään saa jalostetuissa viljoissa.


Jauhopukki, koppiainen,on aikuismuoto jauhomadoista. Se on musta pieni koppakuoriainen, joka ei lennä ja on hidas ja kömpelö, eikä kiipeä sileää muovia pitkin. Pukki kuoriutuu kotelosta valkoisena ja tummuu ruskeaksi, ja noin viikon ikäisenä , se on musta ja sukukypsä. Pukki elää noin 3kk.


Muna, pukit parittelevat ja naaras munii jauhoihin/ryyneihin pikkiriikkisiä munia, ne eivät ole pistettä isompia.
Munasta kuoriutuu noin viikon päästä yhtä pieniä toukkia. Nämä ovat oikeasti siis toukkia, eivätkä matoja. Nimi johtaa harhaan :)

Toukka, jauhomato, toukka elää jauhossa ja kasvaa yllättävän nopeasti niin isoksi, että jauhoissa erottaa liikettä ja kuhinaa. Optimilämmössä voi toukka kasvaa jopa 2-3 viikossa niin isoksi, että on valmis koteloitumaan.
Minulla toukat elävät noin 26 asteessa, joka on hyvä ja silti kierrossa menee kauemmin. Arvioisin, että 4-6 viikkoa on sellainen tavallinen aika.
Toukat eivät kiipeile liukasta pintaa. Muovilaatikoissa tulee olla sen verran reunaa, etteivät yllä kurkistelemaan reunan yli.
 Kasvatus lämpötila pitää olla mielellään 26-30 astetta. 27 astetta olisi optimaalinen. Huoneenlämössä 21-22 kasvu on jotodella hidasta.
Jos et löydä lämmintä paikkaa, niin kasvata toukkia ahtaammin ja paljon kerralla. Näin ne tuottavat itse lämpöä.
Mutta vinkkinä, jääkaapin päällä on lämmintä!

Kotelo, alien,  toukka koteloituu kun se on tarpeeksi iso. Se kasvaessaan luo ulkokuorensa, ns nahkansa, useaan kertaan. Niitä löytyy jauhoseoksen pinnalta. Vasta kuorensa vaihtanut on valkoinen ja pehmeä.
Kun toukka on tarpeeksi iso, se hidastuu ja laiskistuu, niitä kertyy laatikon nurkkiin jauhojen pinnalle ja lopuksi ne koteloituvat.
Kotelo kuoriutuu muutamassa viikossa. Tuossa 26 asteen lämmössä kotelo kuoriutuu viikossa. Siksipä pidän sitä aika optimina lämpönä.
Eli jos koppiaiset imestyvät noin viikon kuluttua koteloitumisesta, on sinun farmisi hyvässä lämmössä :)
Kotelo on ensin pehmeä ja pitkä, kun aikaa menee, se kutistuu ja kovettuu, mutta on yhä vaalea väriltään. Kotelo myös heiluttaa villisti häntäänsä jos siihen koskee.
Kuollut kotelo, ei liiku ja tummuu tummanruskeaksi ja mustaksi.

Kotelosta kuoriutuu sitten se jauhopukki ja kaikki alkaa alusta :)





Koska jauhomato kasvaa nopeasti ja sen kierto on lyhyt, se on helppo, mutta työläämpi. Eli toukat kasvavat äkkiä koteloiksi ja siitä koppakuoriaisiksi.
Jos kaikki ovat samassa, on hoito ja varsinkin sadonkorjuu vaikeampaa.
Siksipä kannattaa heti alussa nähdä enemmän vaivaa ja askarrella itselleen kunnon kasvatuslaatikko systeemi!!

Minun mielestä on helpoin pitää kaikki erikseen.

Aloitetaan jauhopukeista!



Yksinkertainen matofarmi


Yläpuolella on kuva ideasta.
Eli alimpana on jauholaatikko, jonka päällä on koppisboksi. Koppisboksin pohja on verkkoa, ihan tavallista hyttysverkkoa. Koppikset elävät kaurahiutaleissa verkon päällä. Munivat hiutaleiden sekaan ja munat tippuvat viimeistään kuoriuduttuaan verkon läpi jauholaatikkoon.
Näin sinun ei tarvitse koskaan siirrellä ja nostella koppiaisia pois edestä kun haluat kerätä toukkia!!
Ei myöskään tarvitse pelätä, että koppiaiset söisivät munia ja pikkutoukkia.

Koppisboksia ei tarvitse siivota kuin ehkä kerran puolessa vuodessa. Jos siellä on kovasti koppiaisia sinne tulee sellainen epämiellyttävä tuoksu, joka ei kuitenkaan ole voimakas. Itse pidän reijitettyä kanttaa boksin päällä, se pitää hajun poissa.


Koppiaiset tarvitsee piiloja ja tuoreruokaa
Munakennot ja vessapaperirullat ovat mainioita piilopaikkoja. Koppikset viihtyvät paremmin jos on piiloja.
Jos katsoo kuvaa tarkkaan, sieltä voi bongata ainakin yhden toukan. Aina välillä muutama toukka selviää reunoilla tai se on munittu munakennoon, eikä ole tippunut verkosta läpi. Olen antanut niitten kasvaa ja koteloitua koppiaisten seassa.

Matobokseja
 Koppisboksin alla olevan jauholaatikon voi tyhjennellä noin kolmen viikon välein uuteen laatikkoon.
Näitä laatikoita alkaa kertyä kaappeihin ärsyttävän paljon.
Ja vaikka kierto olisi nopeakin, niin silti jauholaatikko sisältää eri ikäisiä ja kokoisia toukkia aina. Ja sadonkorjuu siivilöimällä on turhauttavaa.

Siksipä kerään nykyään kaikki yhteen isompaan laatikkoon.
Annan kaiken ikäisten toukkien kasvaa samassa laatikossa ja kerään satoa päivittäin tai ruokkiessa.

Tämän yhden laatikon etuja on myös se, että ei tarvitse ruokkia ja hoitaa montaa laatikkoa vaan yhtä tai kahta. Myös tuoreruoka katoaa suihin, eikä homehdu ja kuivu pilalle.
Aina välillä vaihdan kuitenkin uuteen laatikkoon ja annan alkupeäisen kasvaa loppuun että voin heittää kakkaiset jauhot pois. Ne ovat todella hyvää lannoitetta kukille tai pensaille.

Jos katsot kuvaa ylhäällä näet vasemmanpuoleisessa boksissa nurkissa paljon toukkia köllimässä.
Ne ovat jo isoja ja valmistautuvat koteloitumaan.
Toukilla on tapana kerääntyä nurkkiin ja pinnalle.
Ne voisi poimia suoraan jauhoista, mutta sekin on ärsyttävää :)

Sadonkorjuuta


Hoksasin sitten, että isot toukat kerääntyvät vielä mieluummin munakotelon päälle köllimään!

Pidän siis munakoteloa jauhojen päällä ja joka kerta kun ruokin toukat, koputtelen isot toukat munakotelosta pakasterasiaan. Ja pakastan ne.
Eli kuvassa näkyy munakotelon päälle kertyneitä toukkia (niitä on tässä vähän, koska tämä jauholaatikko ei ole kuin 4 viikkoa vanha. Suurin osa toukista on yhä pieniä)
Vieressä on pakasterasia jossa on aiemmilta päiviltä keräämiäni, jäätyneitä toukkia, pudotan toukat sekaan ja laitan kannen kiinni ja heti takaisin pakastimeen.

Jäätyneet toukat voi kuivata leivinuunin jälkilämmössä tai sulattaa ja ruokkia kanat sulaneilla toukilla.
Kuivatut toukat säilyvät kauan ilmatiiviissä rasiassa.

Sitten kerään kuoriutuneet koppiaiset koteloiden seasta.



Pieni pala tuoreruokaa koteloiden sekaan, vastakuoriutuneilla on jano

Ruskeita, vähän aikaa sitten kuoriutuneita



Säilytän kotelot pikku rasiassa ja poimin ruokinnan yhteydessä kuoriutuneet koppakuoriaiset lusikalla kuppiin ja kaadan sitten koppisboksiin.
Koppiaisia voi käsitellä käsin, ne eivät pure, eivätkä toukat pure. Mutta lusikalla kerääminen on paljon helpompaa.


Alieneita, eli koteloita, eli PUPA enkuksi


Seuraavaksi kerään ne toukat jotka ovat kerinneet muuttua koteloiksi.
Niitä riittää aina noin 10-20kpl. Eli koppisboksin kiertokulku säilyy myös ja uusia koppiksia syntyy kuolleiden tilalle.
Samalla kun kerään koteloita, seoitan jauhoa sormillani sekaisin. Näin alusta ei homehdu ja paakkuunnu ja jos joku ruokakimpale on unohtunut homehtumaan, se löytyy.

Kerään toukat pieneen rasiaan, jonka nostan vain jauhomatolaatikon päälle. Toukat tuottavat lämpöä ja muutenkin on helpompaa, että kevyt rasia on tallessa ötökkäkaapissa, eikä pyöri missään kaadettavana.



Sitten kun sadonkorjuu on tehty ja koppikset ja kotelot kerätty, ruoki toukat tuoreruualla.


Siivottu matoboksi
Laitan tuoreruuan pienelle leivinpaperin palalle, ettei se kastele jauhoja ja homehduta niitä.


100g jauhomatoja
Siivilöimällä toukat jauhoista tulee mukaan aina paljon myös luotuja nahkoja.
Mutta kun kerää toukat munakennon päältä, saa saaliiksi pelkkiä toukkia :)



Jauhoseos 

Netistä löytyy hienoja reseptejä jauhoseoksiin. Minun kokemuksen mukaan sillä ei ole paljoa väliä missä nämä kasvaa. En tuhlaisi rahaa ostamalla uusia jauhoja.
Kyselkää suku ja tutut läpi ja kerätkää kaapeista kaikki vanhat pussit ja nyssykät!!
Niitä löytyy yllättävän paljon! Kaikki käy sämpyläjauhosta ruisjauhoon ja vehnäjauhosta pikapottumuusiin!
Ylipäiväys maitojauho on todella aarre matofarmarille! Siinä on hyvä proteiinilähde toukilla ja koppiaisille.

Myös nirsoille kissoille ja koirille kelpaamattomat nappulat tulee ottaa talteen, niitä voi jauhaa sekaan proteiinin lähteeksi.
Jos sinulla kanat syö kaupan kananrehua, niin ehdottomasti kannattaa jauhaa kananruokaa sekaan!!
Soijajauho on myös yksi herkku.
Tähän asti olen käyttänyt vain jauhoja, koska harrastin siivilöintiä. Nyt voin laittaa toukillekkin vähän ryynejä sekaan. Se ilmastaa jauhoseosta hyvin. Yksi erittäin suosittu on myös leseet.

Sekoita niistä aineksista mitä kaapista löytyy hyvä seos toukille ja huolehdi tuoreruuasta. Näin ne kasvavat hyvin!

Kuivahiivan sanotaan nopeuttavan toukkien kasvua, joten sitäkin voi pussillisen heittää sekaan jos kaapista löytyy.
Leipää olen tarjonnut ja se on mieluisaa, mutta ikävästi kuivuu koppuraksi ja toukkia jää sisään. Jos jauhoista on pulaa, mutta leipää riittää, niin kannattaa ennemmin kuivattaa leivät ja jauhaa ne jauhoseokseen.

Jauhoseoksen vaihto tapahtuu sitten kun sen rakenne on muuttunut jauhomaisesta "hiekkamaiseksi"
se on silloin kakattu täyteen.
Jahot kannattaa siivilöidä ja silti se siivilöitykkin jauho jättää muutamaksi viikoksi jonnekkin nurkkaan pottupalan kanssa. Sieltä löytyy luultavasti vielä pikku toukkia.

SIIVILÖI PIHALLA kakkajauho aiheuttaa herkimille allergisia oireita. Parempi ottaa varman päälle.

Vesi

Toukkia ei juoteta vedellä, vaan ne saavat tarvittavan kosteuden tuoreruuasta. Se toimii myös ruokana, joten jos hoidat toukkiasi päivittäin, voit tarjota niille monipuolisesti kasvisten kantapaloja ja jämiä mitä itse syöt.
Koska toukkien ruokintahan vaikutta niiden ravintosisältöön.

Jos tarkistat boksisi harvemmin, käytä perunaa ja porkkanaa, ne eivät homehdu. Kuivahtavat vain koppuroiksi.




Farmin perustaminen



Tarvikkeita






Osta pinottavia laatikoita
 Nämä laatikot on muistaakseni marketista ostettuja. Tarkista, että ne pystyy pinoamaan päällekkäin.
Mukavaa olisi jos alempi laatikko olisi matalempi. Sellaista ei löytynyt, joten nyt farmi vie vähän turhan paljon tilaa.
Nämä laatikot ovat noin 22cm*35cm ja korkeus 20cm


Ilmanvaihto on tärkeää


 Poraa laatikoihin reikiä ilmanvaihdon parantamiseksi. Missään vaiheessa ei kosteutta saa kertyä seiniin.


Ylempään, eli koppisboksiin tehdään verkkopohja

Tällainen kova muovilaatikko on tosi vaikea leikata, koska se halkeilee helposti.
Melkein paras tapa on terävällä mattoveitsellä vedellä uraa niin kauan edes takaisin, että pohja irtoaa.
Tässä laatikossa oli vähän typerä tämä pohjan malli, niinpä jouduin jättämään turhan paljon reunoja.
Ideaali olisi, että koko pohja on verkkoa, ettei reunoja ole ollenkaan.

Saksilla parantelin ja silottelin leikkauspintaa. Hiomapaperilla voi hioa reunat sileäksi jos on tarvetta. Mutta yleensä puukolla tai mattoveitsellä silottelu riittää.



Liimaa tarkasti kuumaliimapyssyllä verkko pohjaan.


Verkkona toimii hyttysverkko, mitä myydään tuuletusikkunoihin yleensä metritavarana


Valmis boksi




Tällaisia kysymyksiä tullut,

Viekö hoito paljon aikaa?  Kun kaikki on valmiina niin päivittäinen hoito on nopeaa ja helppoa.
Noin 10 minuuttia päivässä saa tuhlattua jos oikeen aikailee :)
Sitten kun tekee suursiivousta, niin menee kauemmin. Mutta sitä tarvii tehdä harvoin.

Paljonko saan toukkia?  Minun on nyt hanakala vastata siihen, koska olen kauheasti kesän aikana tipuille syöttänyt toukkia ja pakastanut yhden jauholaatikon koko toukka sisällön talven varalle.

Tällä hetkellä saan pari ruokalusikallista päivässä. Päivitän myöhemmin, onko määrä muuttunut!

Vaikuttaako munien makuun? Tähänkään en osaa vielä omasta puolesta vastata, koska koko kesän Alhot ovat tehtailleet tipuja ja munia ei olla syöty ollenkaan ja toukat ovat menneet tipuille.
Mutta jenkeissä tämä on niin suosittua kanaharrastajien keskuudessa, että takuulla tekee hyvää :)




tiistai 10. syyskuuta 2013

Jättijauhomadot ja niiden kasvatus

Koppisboksi

Ei tartte pelätä!!



Jättijauhomadot ovat ruokaeläimiä, minä olen kasvatellut niitä nyt reilu puoli vuotta kanoille.
Tänään kokeilin ensimmäistä kertaa noin 4 senttistä toukkaa tarjota kanalle ja kana tarjoili sen nokalla keihästettynä kolmen päivän ikäiselle tipulle. Tipu nieli sen kokonaisena ja pyyhki nokkansa jälkeenpäin :D
Joten kyllä vaiva kannattaa!!

Jätiksiä on eri tapoja kasvattaa, jenkkilässä yleisin kasvupohja on leseet.
Olen vähän testaillut ja suomessa käytetty turve on paljon parempi alusta. Toukat valitsevat aina turpeen kaikista muista jauhoista välittämättä. Jauhomato on siksi harhaanjohtava nimi.

Jättisten kasvatus on paljon hitaampaa kuin tavallisten jauhomatojen.

Jättis kasvaa noin 4-5kk ennenkuin on valmis koteloitumaan.
Kotelovaihe kestää noin kaksi viikkoa.
Noin viikon päästä koppakuoriainen on valmis munimaan ja niin kierto alkaa alusta.
Kierto hidastuu viileämmässä lämpötilassa. Jos joudut kasvattamaan huoneenlämmössä, valitse lämpimin paikka ja pidä paljon toukkia ahtaammassa tilassa. Toukat kehittävät itsekkin lämpöä ja näin kasvu nopeutuu.
Mutta paras olisi noin 24-27 astetta. Mitä netissä luin niin osa kasvattajista oli sitä mieltä että kopa lähempänä kolmeakymmentä astetta olisi jättiksille mukava ja enämpi kosteutta kuin jauhomadoille.

Itse olen kasvatellut leivinuunin vieressä ja pitänyt etäisyyttä sen verran että boksissa on noin 25-27 astetta.

Jättikset on siitä kivoja, että koppakuoriaiset eivät ime ja syö koteloita, eli alieneita.
Alienit voi nostella kennon koloon odottamaan kuoriutumista koppisten sekaan.
Periaatteesa voit kasvattaa kaikkia eri vaiheita sekaisin.

Itse pidän koppiaiset omassa laatikossa.
Laatikossa on piiloja, kennoja ja tai vessapaperirullia. Koppiaiset viihtyvät silloin paremmin, eivätkä tappele.
Koppisboksin turve pitää pitää kosteana, sitä kannattaa suihkutella välillä, koppisten munat eivät kuoriudu liian kuivassa.

Tarjoa koppiksille myös kosteaa ruokaa.
Kuten kurkkua, perunaa tai omenaa tai mitä nyt keksii.
Peruna ja porkkana sopivat hyvin, jos et jaksa hoitaa joka päivä. Ne eivät homehdu.
Muuta ruokaa tarjoillessa kannattaa seurata ettei ruoka homehdu.
Kesäkurpitsa ja kurkku ovat herkkua, mutta homehtuvat helpommin.

Joka kolmen viiko jälkeen tyhjennän koppisten turvepohjan matoboksiin.



Matoboksi




Minulla toimii matoboksina vanha akvaario. Siellä on myös pohjalla turve.
Kaadan koppiboksin turpeet sekaan ja suihkutan kosteaksi varalta, että munat kuoriutuvat.
Sen jälkeen en enää suihkuttele matoboksia vaan ainoastaan ruokin.

Toukat syövät myös turvetta ja siivousväli on aika pitkä. Akvaarioni on täynnä toukkia ja se on ollut jo kuukausia ilman siivousta.

Munakennot ovat varsinkin isompien toukkien lempipaikkoja.
Jos munakennoja kasaa korkeamman pinon, niin toukat koteloituvat sinne itsekseen, ilman sen kummempia eristämisiä.

Minä ruokin omia toukkiani ylipäiväisillä jauhoilla, maitojauheella, lasten vellijauheilla, soijajauholla jne.
Toukt tarvitsevat proteiinia ja moni jauhaa kananruokaa, kissan tai koiranraksuja tai kalanruokaa toukille.
Mitä nyt talossa sattuu olemaan.

Minulla ei löydy nuita, mutta olen kerännyt tutuilta kaikki ylipäiväys maitojauheet ja muutkin jauhot ja hyvin on pärjätty.
Maitojauhe on suurta herkkua.

Kosteana ruokana lähes kaikki! Mutta esim. salaatti ja kesäkurpitsa ja kurkku ovat suurta herkkua.

Olen nyt kokeillut myös jääkaappiin jääneitä raejuustoa ja maitorahkaa. Toukat ovat villinä molempiin :D


Kasvata toukkia ja koppiksia hämärässä!!




Kuvaus on vaikeaa, koska toukat ovat hyvin vikkeliä ja katoavat heti kun raottaa verhoa, ne eivät pidä valosta.







Tässä kuvassa näkyyy salaatilla yksi isompi toukka.
Tässä minun toukkaboksissa on jo satoja ja satoja toukkia. Jos haroo käsillä turvetta niin turve kuhisee toukkia!!

Eli jos jaksaa olla eka vuoden kärsivällinen niin kohta alkaa satoa tulla säännöllisesti!!!


Pääpiirteet



  • Osta toukkasi luotettavalta myyjältä, mieluiten yksityiseltä. Näin varmistat farmisi hyvän alun ja toukat pysyvät hengissä koppiaisiksi asti. Minultakin voi kysellä jos on tarvetta farmin alulle. wlasata@gmail.com
  • Kasvulaustana käy parhaiten kuiviketurve, siis lannoittamaton turve.
  • Toukat eivät muutu koteloiksi jos niillä ei ole rauhallista paikkaa mihin käpertyä C-muotoon. Helpoin on kasata munakennoja korkeampi pino. Näin ei tarvitse alkaa eristelemään toukkia pikkupurkkeihin.
  • Ruoki toukkia jauhoseoksella jossa on maitojauhetta ja tarjoa kosteaa ruokaa, kuten perunan puolikas tai porkkana. Jos seuraat toukkiasi tiheästi voit tarjota myös helpommin homehtuvaa, kuten kurkku ja kesäkurpitsa. Mielikuvitus rajana!! Proteiinilisä saatava esim. raejuustosta, koiranraksuista tai kananruuasta tai soijajauhosta jne. (jauhettuna)
  • Helpointa jos pidät koppiaiset erikseen. Näin saat pidettyä turpeen kosteana ja toukkien kerääminen on helpompaa.
  • Koppiaisille samaa ruokaa kuin toukille. Mutta huolehdi kuivaruoka kuivaan paikkaan, ettei homehdu. Vaikka munakennon päälle.
  • Tarjoilessasi toukkia muista huolehtia syöjän kalkin vapaasta saannistä. Toukat sisältävät paljon proteiinia ja rasvaa, mutta kitiini kuluttaa kalkkivarastoa syöjän varastoista. Joten kalkkia tulee olla vapaasti, kuten kanoilla esim. normaalisti onkin.

Etuja jauhomatoihin, helpompaa kasvattaa, koska ei tarvitse päivittäin poimia koteloita erikseen matojen joukosta, eli hitaus on myös etu. Kasvavat suuremmiksi. Ovat vikkeliä ja mielenkiintoisempia otuksia. 






Yllä olevassa kuvassa on jättijauhomadon ja jauhomadon kuoriainen. Isompi on tieten jättis.



Jättiksen koteloita ja vasta kuoriutuneita koppiksia. Ne tummuvat ruskeiksi ja viikon sisällä pikimustiksi.







torstai 9. toukokuuta 2013

Tattarista nokkoslättyjä, suolaiseen käyttöön, gluteeniton

Hillon kanssa tattari maistui liikaa läpi, mutta ihanaa suolaisella täytteellä!





Lätyn paistaja!




Taikina

12dl maitoa, meillä tieten Olga vuohen ;)
9kpl M-koon maalaismunaa
6,5dl tattarijauhoa
1,5tl suolaa
ja jos haluaa
1tl psylliumia ja/tai xsantaamia

Anna taikinan turvota noin 30min ja paista voissa.


 

Kaiverretut peilin kehykset





Mamma on kaivertanut kahdet kehykset peiliin. Tyttöni saa valita kumman haluaa!!??
Minä ainakin haluan molemmat! :D Aika vaikea tilanne





Otin samalla kuvia muista kaiverruksista mitä Paappa on ripustanut mummolaan





tiistai 16. huhtikuuta 2013

Lampaan viulu pihveiksi

Marinadi oli onnistunut :)




Meillä ei lammaspaisti ole kovin suosittu.
Pihvinä lammas valmistuu nopeammin ja on minustakin maukkaampaa :)

Niinpä sahasin pienen pässin koko takajalan pihveiksi.
Pässi oli nuori oinas. 6kk
Liha on todella mureaa ja mehukasta ja yllättävän miedon makuista. Nuorta oinasta voi suositella niillekkin jotka vierastavat lampaan ominaista makua. (se EI ole villasukan maku ;) )
Rasvassa on voimakkaampi maku, joten se kannattaa aloittelijan poistaa paistamisen jälkeen :D. Rasva ei siis anna lihalle pahaa makua, vaan päinvastoin mehevöittää lihaa.
Mutta lampaan lihasta pitävälle rasvakin maistuu vain hyvälle.



Marinadia hierotaan pihveihin


Sahasin siis kinkun pihveiksi ja tein marinadin



merisuolaa
rosmariinia
mustapippuria
meiramia
korianterinsiemeniä
valkosipulia
oliiviöljyä
 
 
Laitoin mikseriin suolaa pari ruokalusikallista ja sitten ihan vain summalla yrttejä.
 Oman maun mukaan mistä pidän. Rosmariinia meni noin tl ja meiramia puolikas. Korianterinsiemeniä myös puolikas tl. Mustapippuria tais mennä tl, tykkään niin pippurista.
Valkosipulia lisäsin isoja kynsiä 6kpl. Mutta vähempikin riittäisi tai enemmänkin olisi voinut laittaa.
Jauhoin sitten kaikki tahnaksi ja lisäsin extraneitsyt oliiviöljyä kunnes tahna oli sellaista helposti levitettävää.
 
 
Tahna on siis hyvin suolaista , joten sitä hierotaan ohuelti lihan pintaan.
 







Lapset hoiti vakumoinnin

Hieroin jokaisen pihvin pintaan maustetahnaa ja sen jälkeen vakumoin pusseihin annoksiin.
Pakkasimme pihvit omiin pusseihin, koska kukaan muu ei aikonut syödä Oinasta kuin minä :D

Mutta ainakin äsken lautaseni ympärillä oli monta kerjuria!! Liha oli todella hyvää!


Tarkista, että vakuumi on pitävä


Vakumoidut lihat voi heti pakastaa tai jättää viikoksi maustumaan jääkaappiin. Käyttää heti tai pakastaa.


Tämän paistoin seuraavan päivänä

Paistoin pihviä molemmilta puolilta noin 7-10 minuuttia.
Viereen pilkoin parsakaalia, joka kypsyi voissa.
Koko annos oli todella maukas!





Meilläkin on kevät !!!














 

sunnuntai 24. maaliskuuta 2013

Bouvier ja Rotweiler mix pentuja





Vielä vapaana pentueesta sydämen ja sohvan valtaajia.
Vanhemmat ovat tervepäisiä kotikoiria
Pennut varttuvat lapsiperheessä,tutustuen myös muihin eläimiin.
Luovutus maaliskuun lopussa,ell tarkastamina ja madotettuina.
Tästä kaveri seuraksi,turvaksi ja harrastuksiin!



p.050-3592354, tai jonna.rantanen@gmail.com








Meillä on tästä samasta yhdistelmästä Remu koira.
Se on kasvanut upeaksi isoksi ja vahvaksi. Remu on erittäin älykäs ja oppivainen ja rauhallinen vahtikoira. Hermorakenne on mielestäni todella hyvä.

Jos haluat hyvän vahdin , joka on silti helppo kotikoira, niin ottakaa yhteyttä Jonnaan!!

Remu kesällä 2012

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...