Hyvä-karpin piparit

Ihan hyvällä omalla tunnolla voipi näitä jouluna mutustella ;)


Leivonta onnistui lapsiltakin helposti


Taikina näytti pieneltä, mutta kolmelle pikku leipurille juuri sopiva! Kolme pellilistä tuli.
Kaulimet tietenkin hukassa, mutta onneksi isältä löyty....



Paremmat piparit, makean nälkään

200g voita
1dl tummaa siirappia, käytin itse omenasiirappia
1,5rkl piparkakkumaustetta

3 kpl munia
2,5dl ruisjauhoa
1dl mantelijauhoa (jauhoin sauvasekoittimella manteleita)
1dl kookosjauhoa (jauhoin sauvasekoittimella kookoshiutaleita)
1dl perunakuitujauhoa Pofiber ( ruokakaupasta löytyy, maissijauhojen ja riisijauhojen luota)
1,5tl soodaa (sekoita jauhoihin)


Kiehauta voi, siirappi ja mausteet. Anna jäähtyä ja lisää jauhot ja munat vuorotellen ja sekoitellen.
Taikina näyttää aluksi löysähköltä, mutta anna rauhassa vetäytyä ensin huoneenlämmössä muutama tunti.
Siirrä sitten jääkaappiin.
Käytimme ihan ruisjauhoja leipoessa ja taikina oli yllättävän helppoa käsitellä.

Paista 180 asteessa 8min. Paista kypsäksi asti, muuten maku ei ole oikea. Rasvan tulee vähän kupliskella ja pipareiden ruskistua.

Kukaan lapsista ei valittanut vaan tykkäsivät. Minustakin maku ja sokeri oli hyvä!
Mutta nämä eivät siis ole yhtä makeita kuin yleensä.
Mutta tuoksuvat ja maistuvat kyllä joululle!

VHH- toffee

Tämä vie kyllä pahimmankin makeanhimon!!


Tämän olen joskus löytänyt jenkkisivuilta. Helppoa ja hyvää ja kivaa tekemistä lasten kanssa.
Koekeittiössä testaillaan, mitä tehdään jouluksi :)
Tämänkin huonopuoli on, että pitää säilyttää jääkaapissa. Huoneenlämmössä liian pehmeää.


Karppaajan toffee

115g tummaa suklaata
1,2dl pähkinävoita
Pikku nökäri voita

Jos käytät oikein tummaa voi olla tarpeen lisätä makeutusta.

Sulata kaikki kattilassa ja levitä muotteihin tai leivinpaperin päälle jäähtymään. Leikkaa paloiksi.



Ainekset vain kattilaan


Kaikki voi osallistua

Elmukelmukin toimi hyvin pohjana


Karvakäsi teki sillävälin erittäin epäkarppia pizzapohjaa...
Jamie Olliverin tapaan :D

Karppaajan toffee II

Melkein parempaa kuin ensimmäinen


115g tummaa suklaata
1-4rkl kermaa
0,5dl kaurahiutaleita (voi jättää pois)
0,5dl maapähkinävoita

Sulata suklaa kattilassa ja lisää kermaa ja kaurahiutaleet.
Sekoita sievästi joukkoon maapähkinäkökköjä. Älä kuitenkaan siten, että sekoittuvat täysin.
Kaada leivinpaperille tai muotteihin.
Jäähdytä ja leikkaa

Jääsuklaa Jouluksi

Tämä on aivan ihanaa suklaata.

Kotikokin Peetun ohjeella ollaan tehty nyt kahtena jouluna.

Viime jouluna jäi konvehdit syömättä, tänä jouluna en edes ostanut.

Kokeilimme eri suklaa laaduilla. Meillä oli taloussuklaata ja 70% minttusuklaata ja inkiväärisuklaata.

Ohje on niin helppo ja mainio lasten tehtäväksi.

1 osa suklaata

1 osa kookosrasvaa tai kookosöljyä.

Nämä sulatetaan kattilassa ja kaadetaan muotteihin.

Käytämme vain 2 lämpöä levyssä.

Teimme 100g suklaata ja 100g kookosrasvaa satseissa.

Näin jokainen sai valaa oman levynsä ja eri makuja.

Käytimme muumikalenterista irrotettuja muotteja.

Levy täytettiin ja nostettiin ulos jäähtymään. Suklaat kovettuivat muutamissa minuuteissa pakkasessa.

Ja irtosivat muotista pikku kopautuksella. Nostelimme suklaat rasioihin ja jääkaappiin.

Tytöt laittoivat osaan suolapähkinöitä ja/tai rusinoita.

Minusta parhaat oli ne palat joissa oli sekä rusinoita, että suolapähkinöitä.

Musta silmä ja suklaata naamassa...

20 minuuttia jaksoi yrittää luutua ämpäriin. Sitten meni hermot ja joka yrityksen jälkeen pääsi ilmoille pettynyt karjaisu.

Joulusiivous ei ole niin helppoa...

Karkkipäivä, tryffelit

Nämä ovat herkullisia! Ihan kuin tryffelit!

Alkuperäinen idea on Karppaus infosta foorumilta.

Ainekset

150g kookosöljyä tai rasvaa

2dl kakaojauhetta, Xtra merkissä vain11g hiilaria

5rkl makeutusjauhetta/intiaanisokeria lapsille

100g tuorejuustoa

Sulata kookosrasva miedolla lämmöllä kattilassa.

Lisää kaakaojauhe ja makeutus. (lapsille tein intiaanisokerista oman )

Sekoita tasaiseksi ja jäähdytä.

Kun seos on jäähtynyt, vispaa vaahdoksi ja lisää tuorejuusto. Vispaa vaahdoksi ja pursota kukkia tai nostele vain nöttösia. Anna jäähtyä ja nauti!

Tällä kertaa karkkipäivärahat meni legoihin ja banaaneihin??

Monenlaisia hommia perheessä..

Karkkipäivä, maapähkinävoikeksit

Tässä rullautuu tulevat keksit.

Kokeilemme uutta ohjetta. Maapähkinävoikeksejä.

Maapähkinävoikeksit

Ainekset

1kpl kananmuna, luomu

2,5dl noin maapähkinävoita, sokeroimatonta

1rkl makeutusainetta tai intiaanisokeria maun mukaan.

Sekoita tasaiseksi ja rullaa pötköksi.

Leikkele pötköstä paloja ja painele haarukalla pellille.

Paista 175 10-12 min.

Ei olla vielä paistettu kun karkkipäivä on lauantaina.

Laitoimme pakastimeen odottamaan.

Vielä pitäisi jotain muuta keksiä.