Chiamannaa aamiaiseksi

Piristin lapsia kellojen siirtämisen kunniaksi puuroaamiaisella! Varsinkin Paavo oli innoissaan, hän lauleskeli koko aamun, Äiti keittää puuroo, äiti keittää puuroo :D


5dl kermaa (ilmeisesti cocovin siemenille täytyy olla vähemmän nestettä. Laita ensin nestettä 8-9dl ja lisää tarvittaessa)
5dl maitoa
1dl, noin 60g chiasiemeniä
0,5tl suolaa

Laita siement kermamaitoon ja keitä kiehuvaksi sekoitellen.
Sammuta levy ja anna puuron hautua noin 15minuuttia peiton alla.
 Suolaa.
Tarjoile voisilmällä ja vaikka kanelilla ja ripauksella steviaa.

Määrällisesti tässä on kuin tavallisessa puurossa. Mutta yli jäi paljon?
Normaalisti ei riitä litra mitenkään meidän porukalle tekotarpeiksi. Tämä on ihan eri tavalla täyttävää.
Minä söin sata grammaa puuroa voisilmallä ja kaksi pientä munaa, 90g. Maha tuli ihan täyteen!!
Ja minulla ei helposti reppu täyty ;)

Joten voin kyllä suositella ja siis pienempikin annos riittäisi. Mutta tarjoilen päivällä pienille loput.

Puuron makrot ovat noin:
100g
216kcal, prot. 3,6g, HH 6g, rasva 20g
Löytyy kalorilaskurista nimellä Chiamanna

Sunnuntaina syötiin kaikkien herkkua Aurapihviä
Vieressä oli tällä kertaa vain salaattia.
Kesäkurpitsasta moni natisi, mutta söivät.

Pienet ei natise, näköjään molemmat käytti sormia.

 Sormiruokailusta. Täytyy vielä kehua sormiruokailua. Ateriat ovat niin helppoja! Vauva syö samaa ruokaa kuin me!! Ei syöttämistä, ei erikseen mössöjen tekemistä tai tarjoilua.
Ja sormien ja suun hallinta on lapsella mainio! Ei tarvitse pelätä tukehtumista. Sen minkä suuhun laittaa osaa sylkästä pois tai syödä!
(vaipasta on siten löytynytkin silmukkamerkistä leegoihin.... * nolo äiti* )

 Jälkkärinä hedelmäsalaattia, mascarponevaahtoa ja leipäjuustoa.
Leipäjuustona oli Riitan herkku. Se on siis maailman parasta!! :)


Mutta välihuomio.
Minä otin jättiannoksen hedelmäsalaattia nälkääni.
Koska siinä oli kermaa ja leipäjuustoa, makrot olivat periaatteessa kohdillaan. Tietenkin sokeriset hedelmät nosti hiilarit pilviin.
Mutta vaikka sain proteiinia ja rasvaa ihan oikeat määrät, oli minulla karmiva nälkä jo tunnin päästä.
Vai oliko se kuitenkin vain mukanälkä? Koska kun söin lihaa lautasellisen, tulikin hirvittävä ähky.

Täytyy vain todeta, että tällaiset hiilaripitoiset ruuat sopivat minulle vain jälkiruuaksi, ei missään nimessä ateriaksi. Ne sotkevat nälänhallintani täysin.
Jalkiruokana hedelmä ei vaikuta minuun mitenkään eikä tietenkään tällainen jälkkäri missä on kaikkea muutakin. Mutta yksistään isompana annoksena....
Ihan sekaisin.
Lapsilla en huomaa tällaista. Heidän elimistö hallitsee sokerin paljon paremmin.

Mutta hyvää oli :D


Suklaamanna


Minä ostin Chia siemeniä Iherbistä.
Värillä ei ole väliä, siemenet ovat täysin samanlaisia ruskeana ja valkoisena. Valkoisia vain kasvaa vähemmän, siksi niitä on arvostettu enemmän. Eli väristä ei kannata maksaa enempää.
Tässä esim on Iherbin yksi vaihtoehto
Bobś Red Mill
Se tulee jopa postikuluineen paljon halvemmaksi kuin suomesta.
Eli tuo 453g paketti maksaa euroissa noin 5.80euroa
Siemenet ovat riittoisia, koska ne turpoavat ja jos vain superfood tapaan ottaa, niin rkl päivässä riittää.
Jos vain tekis puuroa, niin pussista sais 7,5 litran puuroa :)

Postimaksu airmaililla on noin 3 euroa. Mutta kannattaa tilata samalla muutakin edullista :)

Pulled Pork tai lammas

ScarShade vinkkasi karppilassa tällaisen reseptin Pulled pork


Ai hitsi kun onkin hyvää :), helppoa ja ihanaa. Oli tarkoitus tehdä oopsieita viereen, mutta ne jäi tekemättä.
hyvää oli ihan näinkin.


Yksi lapsista valitti vähän läskistä ja muutama, että oli liian väkevää. Lisäsin tuoretta chiliä ja se oli välillä väkevinä sattumina. Myös valkosipuli olisi pitänyt pilkkoa pienemmäksi.
Tein vähän hutiloiden nuo, koska ajattelin, etteivät lapset syö kuitenkaan.
He eivät monestiklkaan sellaisista "mössö" ruuista välitä.


Ensikerralla chili pois tai vähemmäksi ja sipulit pieneksi :)

Minä tein lampaasta en siasta tällä kertaa

Minä tein lampaan kahdesta potkasta tämän ruuan.
Potka on sellainen hyvä haudutusliha ja tähän mainio!

************
Resepti:

Lihan keittäminen,

rasvaista lihaa, lapaa, keittolihaa, uunilihaa, rintaa, potkaa, kasleria, mielellään luilla
liemeen kaikkia kasviksia, mitä jääkaapista löytyy ja lihaliemeen voi käyttää
 noin kilo lihaa
selleriä, sipulia, valkosipulia, juureksia, mausteita, neilikkaa pippureita jne.

 Laita kattilaan kylmää vettä ja lihat.
Kiehauta kiehuvaksi ja kuori vaahto pois. Anna vielä hetki kiehua ja kuori uudelleen.
Tämän jälkeen lisää kasvikset ja mausteet

Anna kiehua kunnes liha irtoaa luista. Noin 3 tuntia.

Nosta lihat pois ja siivilöi liemi talteen.
Minä pakastan noin 4dl annoksissa hillopurkeissa.

Perkkaa lihat luista

Kastike,

voita 20g
2kpl sipulia
5kpl valkosipulin kynttä
2tlk tomaattimurskaa
2rkl soijakastiketta
vähän chiliä
(suolaa)

Kuullota sipulit ja chili voissa lisää tomaattimurskat. Mausta soijalla. Anna kiehua hiljalleen kokoon. Keittele vähintään 20 minuuttia. Pitkä haudutus vain parantaa makua.

Lisää sitten lihat ja kuumenna ja mausta tarvittaessa suolalla.

Paranee vain uudelleen lämmityksessä, joten voi tehdä etukäteen!!

Vielä ei suuhun asti mene. Tippuu juuri ennen huulia

Yrityksiä noin 5 kunnes taas sormet käyttöön!

Kotitöihin on opittava!!

Lukutaito on ihanaa!!!

Laitoin kalorilaskurin resepteihin Pulled pork nimellä.
100g sisältää noin
133kcal,  prot. 10g, HH 3g, rasva 9g

Kasviksilla kannattaisi syödä ja tehdä vaikka oopsiet särpimeksi

Viikinkilaiva

Muutama kuukausi sitten kerroin Mammalle, että makuuhuoneessa on tyhjä kohta ja haluaisimme sinne kaiverruksen.
Eilen saimme sitten tämän!!

Mutta tämä onkin niin hieno ja varsinkin mieheni mieleen, että hän päätti raivata tälle tilaa olohuoneesta!!
Vielä taulu ei ole paikoillaan, mutta tänään aloitetaan paikan etsiminen.

Ehkä siirrämme jotain muuta makuuhuoneeseen. Tai sinne jää yhä tyhjä paikka!!???


Wood carving and vikings

Liemi keltuaisilla

Yllättävän täyttävää

 Karppilassa Els ja moni muu, varsinkin paleoruokavaliolla olevaa syö luulientä keltuaisilla.
Minulla on kieltämättä ollut siihen ennakkoluuloja. Olen ajatellut, että vain laihat ja kurtut pärjää liemellä :D
Ilmassa hieman kateutta laihoja kohtaan ;)

Mutta nyt olen syönyt kahtena aamuna aamiaiseksi ko. soppaa.
Ja hyvää on ollut.
Eilen ilman kylkisiivuja ja tänään kylkisiivuilla. Huomenna ehkä juustoraasteella.

Keitto pitää nälkää kauan.

Luu/lihalientä sopiva määrä, minulla 3dl.
Tässä yksi ohje
 Tässä paahtamalla tehty (paras maku)

Sitten tarvitset keltuaisia.
Tämän voisi tehdä koko kananmunallakin. Tehdä uppomunia. Silloin keittoon tulee vain liian vähän rasvaa.
Ja lisätty rasva ei ole sama asia. Siksi minäkin päädyin pelkkiin keltuaisiin.

Kiehauta liemi ja lisää keltuaiset ja nosta kasari liedeltä.
Kaada lautaselle ja lisää yrttejä mielen mukaan. Suolaa jos liemisi on suolatonta.
Itse maustan tilkalla omenaetikkaa, vain koska tykkään :)

Merimiespihvi

Seuraavana päivänä vain parempaa

 Ainekset

Naudan keittolihaa "pihveiksi leikattuna" (minä tein lastuja)800g
Kastikelihaa pilkottuna 400g
1kg nauriita tai lanttua siivuina
3 isoa porkkanaa siivuina
3 sipulia pilkottuna
4dl lihalientä
pippuria ja suolaa
voita
 Pata

Valmistele kasvikset ja paista sitten lihat voissa.

Kerroksittain tavaraa pataan

 Lado kasviksia ja paistettuja lihoja kerroksittain. Levitä sitten pippuria ja suolaa aina lihojen päälle.
Viimeiseksi kerrokseksi jätä kasviksia.

Kaada lihaliemi pataan ja vuole voita päälle.
Laita pata aluksi ilman kantta 200 asteeseen 30 minuutiksi ja sitten kansi päälle ja 150 asteeseen kahdeksi tunniksi.
Minä vähän sekoitin tunnin välein ja tarkistin onko tarpeeksi nestettä.
Minulla neste riitti.

Ja kahden tunnin päästä pata oli valmis.

Suolakurkku passaa tähän hyvin rinnalle :)

Kököt on kohmeista lihalientä pakastimesta

Edit. Niin, siis lapset ei tykänneet. Minä tykkäsin, mutta ei minulle juurekset ainakaan tällä hetkellä sovi. Vatsani on vissiin vähän pilalla antibioottikuurin jälkeen ja juures + rasva närästää.
Joten vähään aikaan en juuresruokia tee.
Raakana voin syödä, joten loput nauriit käytän raasteena :)

Flylady, babysteps 6. päivä. Hotspotit

Hotspot, sotkupesäke

Kävin nappaamassa omista sotkupesäkkeistä kuvia.
Terassi on yhä paheeni. Sinne on niin helppo kasata rojua, kun siellä ei talvisin vietä kuin koirat aikaa..
MUTTA ei tämä ole paha! Ennen flyladya terassi oli kuin kaatopaikka.
Nyt yritän kerran viikkoon viedä jotain rojua poiskin!
Alla on kuva ennen Flyladya. Kyllä minä nopeammin saan siivottua terassin, nyt entä ennen :)

Ennen Flyladya

Kodinhoitohuoneen lastenhoitopöytä on toinen sotkupesäke.

Tämäkin on siedettävässä kunnossa. Saan siivoksi 2 minuutissa!

Roskakaappi on kolmas!!
Siivosin sen perusteellisesti kun tein keittiön yksityiskohtaisen siivouslistan.
Hankin kaksi kierrätysastijaa metallille ja lasille.
Ne ovat olleet tehokkaassa käytössä. Roska-auto hakee nykyään harvemmin roskamme!!
Kirjoitin viikkotehtäviin tiistaille kierrätysastioiden tyhjennyspäivän. Tämä järjestely on toiminut.
Noin kahden viikon tai kolmen viikon välein olen vienyt keräyspisteisiin roskat.

Roskakaappiin on taas kertynyt roinaa, mutta ei kovin pahasti. Senkin saa aika helposti taas kuntoon.

Huomaa tyhjät kierrätys astiat.. Ne on siis kuitenkin käytössä ;)

Puuhella on neljäs sotkupesäkkeeni, mutta se on pysynyt siistinä??
Olen suorastaan hämmästynyt itsekkin.

Flylady 6. babystep. HOTSPOTIT


Mitä Hotspotit ovat??

Ne ovat sotkupesäkkeitä, jotka hoitamattomina valtaavat koko huoneen ja kohta koko talon!
Kun kävelet huoneeseen, sotkupesäke on se, minkä huomaat ensimmäisenä. Sitä ei voi olla huomaamatta.
Se on ehkä tuoli makuuhuoneessa johon kasaat vaatteesi.
Tai KUNTOpyörä joka toimiikin vaatenaulakkona!?
Tai eteisenpöytä johon kasautuu posti, tulitikkuaskit, sytkärit, kolikot, avaimenperät, alennuskupongit, kuitit, jne, jne.
Roina kerää roinaa!!
Meidän tehtävä on nyt pysäyttää rojukasojen kerääntyminen. Aloittaa raivaus ja estää niiden ilmaantuminen uudelleen!!

Lastenaskelissa aloitetaan sotkupesäkkeiden raivaus.
Laita munakello soimaan kahden minuutin päähän ja raivaa yhtä sotkupesäkettä sen ajan!
Työtä ei tarvitse tehdä loppuun, siivoa se kaksi minuuttia.

Etsi laskuillesi hyvä paikka, että niitä ei tarvitse etsiä.

Kaksi minuuttiakin päivässä sotkupesäkkeen kimpussa tekee IHMEITÄ!!

Flylady Babystepit jatkuu 5 päivä

Minulle oli yllätys , että niin moni muukin blogini lukija on innostunut Flyladysta!?
Ihanaa :D

Minulle on Flylady tuonut mukanaan aamu ja iltarutiinit! Ne on kaikkein tärkeimmät.
Aamurutiinit saan tehtyä lähes joka päivä kokonaan. Joskus lintsaan vessan siivouksesta.
Se olisi kyllä tärkeä, koska yhdenkin päivän väliin jättämisen huomaa kyllä ..

Iltarutiineista näkee olenko kunnossa. Jos olen väsynyt tai sairas tai valvonut sairaiden lasten kanssa, niin iltarutiinit jää tekemättä.
Mutta kun kaikki on hyvin, on illalla suorastaan mukava rentoutunut tunne, kun haen vielä viimeiseksi puhtaan pyyhkeen ja tiskirätin aamuksi esille :)

Nyt on hyvä putki päällä, koska olen tehnyt molemmat rutiinit kiltisti taas 10 päivää putkeen.

Zone siivous on vähän jäänyt minulla paitsioon. Olen yrittänyt korvata sen teettämällä lasten kotityöt Zoneista.
Olen ottanut jonkun Zone listan esille esim. keittiön ja lapset ovat sitten päivittäin tehneet listasta jonkun työn.

Se on jo riittänyt siihen, että talo on pysynyt paremmassa kunnossa ja mikrokin puhtaana ;)

Nyt pitkästä aikaa päätin lukea Flyladya lisää.
Minä olen lastenaskelissa vasta 4 päivässä?? Ja niitä on 31!!??
Mitä ihmettä? 31? Mitä kaikkea minun pitää vielä siivota!?
En ehkä halua edes tietää....

En ala kurkkia muita päiviä etukäteen. Etenen päivä kerrallaan.
Onneksi päivä 5 on helppo!!



Babysteps Päivä 5 

Herää ja pukeudu
Pidä tiskiallas kiiltävänä

Kuuntele itseäsi, kuuletko jotain negatiivisia tunteita. Kuten, ettet selviä tai jaksa tätä urakkaa.
Kirjoita ne vaikka paperille ja käännä ne positiiviseksi!
Sano itsellesi jotain mukavaa! Ansaitset olla onnellinen.

Eli viides päivä keskitytään mielen siivoukseen :)
Opetellaan ajattelemaan päivän töistä positiivisesti.
Emmehän me ole kaikkea kerralla tekemässä vaan pala kerrallaan. Ja ehdottomasti teemme sen päivän palan! Siten ne tulee tehtyä ja jokainen pala on eteenpäin!!

Gluteeniton Mannapuuro, suklaamanna, Chiamanna,

Näyttää oikealta!!!!!!

Ainekset

3dl täysmaitoa
1dl kermaa
30g Chia siemeniä, eli noin 0,5dl
2 rkl kaakaojauhetta, sokeroimaton
1g steviaa (käytän Iherbin tätä)
Ripaus suolaa

Sekoitin kaakaon, suolan ja stevian keskenään kattilan pohjalla ja lisäsin maidon.
Kiehautin kerman ja maidon ja lisäsin sitten vasta siemenet. Jätin kannen alle hautumaan kunnes koostumus oli hyvä. Siemenet turpoavat ja geeliytyvät. Aikaa meni noin 15 min.

Ensi kerralla lisään siemenet heti alussa.

Tämän voi tehdä ilman kaakaota tavallisena mannapuurona.
Ja entäs vispipuuroon chiasiemeniä??
Mukavaa ;)

**************

Kaikki tykkäsivät ihan älyttömästi ja kukaan ei edes epäillyt että puuro on väärennös. Minusta tämä oli ihan yhtä hyvää kuin oikea Annamannakin :)

100g sisältää 144kcal, prot. 4,3g, HH 6,4g, rasva 11,3g

Ilman gluteenia ja hiilihydraatitkin ovat hyvästä lähteestä!!
Jos pitää kookoksen mausta , kannattaa lisätä kookosöljyä. Nettisurffailussa luin muutamasta lähteestä, että chia + kookosöljy on loistava yhdistelmä!!

Chia siemenet!!
Veljeni suositteli minulle jokin aika sitten Chia-siemeniä.
Ostin niitä sitten Iherbistä.
Chia siemenissä on runsaasti 3 omegahappoja, enemmän kuin pellavassa ja chiasiemeniä voi käyttää huoletta päivittäin.
Chiassa on myös niin paljon antioksidantteja, että sen sen säilyvyyskin on huippuluokkaa.
Chia-siemenistä saat kuitua, kalsiumia, fosforia, magnesiumia, kuparia, rautaa,molybneeniä (auttaa esim astmaatikkoja, tärkeä hivenaine), niasiinia ja sinkkiä.
Chia-siemenet tasoittavat myös verensokereita.
Chia-siemenet luovuttavat hiilihydraattinsa hitaasti ja ovat siksi olleet juoksioiden suosiossa.

Sunnuntai; Televisio kiinni!!

Mies valvoi myöhään yöllä unettomana ja nyt sitten uni sohvalla maistuukin?
Tilaisuus käytetty ja televisio pysynyt kiinni!

Lapset ovat kiljuneet ja juosseet koko aamun batman-leikeissä ja muissa.

Aamiaisen jälkeen rauhoitin tilanteen. Hain lypsyliinat kaapistani ja lankaa. Nyt istuvat hiljaa pujotellen lankoja vohvelikankaaseen.

Möykky sohvalla on RM. Rakas Mieheni :D

Keskimmäinen tyttö kysyy kymmenenen kerran neuvoa ja isosisko neuvoo erittäin kärsimättömästi, kuten kuvasta näkyy :D

Tämä resupyrstö on Alho-kukkoni.
Kevät auringon alettua paistamaan se ilmestyy joka aamu tähän kohtaan. Takapihan terassin viereen.
Siihen paistaa ensimmäiseksi aamuaurinko.
Ei edes lempikanat viitsi vielä seurata perässä hangelle näin varhain. Herra nauttii yksin rauhasta auringon paisteessa.
Jotenkin samaistun häneen ja päätin juoda hiljaa terassilla kukon vieressä huomisen aamukahvin.
Jätän kälättävän lauman sisälle ja isahdan hetkeksi hiljaiseen aamuaurinkoon!
Kukkoni on viisas. Varmasti tämän paistattelun jälkeen jaksaa reilun kymmenen kanan metelin ja vaatimukset.

Myös Myskiankat ovat huomanneet kevään.
Kukko lempi vaimon kanssa aamuauriongossa soitimella :)


Kohta koko lapsilauma ulos!!

Haudutettua läskipalaa

 Löllöläskin ystävälle.... Suussa sulavaa!!!
Ja niin raikasta!??

Tämä on pikaversio ja muunnelma karppilan Mirkan neuvomasta ohjeesta; Dongpo Rou.
Jos googlaatte, niin se on ihan eri väristäkin. Aion kokeilla alkuperäistäkin, mutta en ole varma saako tuon upean värin vain sokerilla. Mutta pitää kokeilla ilman.


Eli pikaiseti nälkäiselle karpille tämä tulee näin:

Kastikelihaa 800g
pala inkivääriä
purjosipulia
voita

Leikkele kastikelihaa,
(siis suikaloitua possun kylkiviipaletta)
paloiksi rasvatulle paistinpannulle
Ripottele suolaa ja soijakastiketta lihoille
Siivuta sitten tuoretta inkivääriä ja purjoa lihojen päälle.

Laita levy miedolle lämmölle ja kansi päälle. Anna olla kunnes liha on hautunut kypsäksi.

Vähän aikaa hautuneena

Oli ihan uskomattoman hyvää!!

Skottimunat juustolla

Lapset kehui, että nyt oli parhaat skottilaiset :)

Taas vähän eri tavoin meidän koko perheen lemppareita.

Kaksi pakettia siskonmakkaraa 800g
sipulia, porkkanaa ja paprikaa
ja 3 dl juustoraastetta
Keitettyjä munia

Puristele siskonmakkara kuorista ja sekoita taikinaan kasviksia mitä nyt kaapista löytyy.
Juustoraaste ja sekoita kunnolla.

Taputtele sitten munien pääle masaa ja paista 200 asteessa 20-30minuuttia

Nämä on ihan älyttömän hyviä!

 Tarjoilin purjosipulivoin kera.

Taikinaa

Pellillä menossa uuniin

Saippuan värjäys santelipuujauheella?? Neuvoja kaivataan :)

Kuvissa on uusimmat saippuat salamalla ja ilman, että vähän saa käsitystä väristä.

Lisäsin santelipuujauheen lopussa suoraan kiisseliin. Mutta minusta tämä ei onnistunut.

Pitääkö jauhe ensin liottaa tai keittää vedessä, että väri irtoaisi jauheesta? Nyt se on tuollaisina pilkkuina.
Onkos kukaan tätä käyttänyt?

Tytöt pyysivät minulta omaa hyväntuoksuista saippuaa. Kokeilin sitten värjätä santelilla ja laitoin tuoksua. Iherbin tangeriin. Ihana appelsiinin tuoksu.

Laitoin tuoksua vain 8ml ja silti saippuoissa on miellyttävä tuoksu.

Mutta onneksi tytöt eivät tiedä, että nämä on minusta vähän epäonnistuneet. He ovat tyytyväisiä!!
Ovat kuulemma ihania! :D

Tein tässä myös sellaisen pikku virheen, että käytin pelkästään lampaan ihraa. Se on niin nopeasti kovettuvaa, että ei oikein ollut aikaa sekoitella väriä. Minulla oli myös ministi vettä.
Eli ensi kerralla joko enemmän vettä tai reilusti oliiviöljyä sekaan kun teen saippuaa.

Tässä taikinassa oli siis

500g lampaan puhdistettua rasvaa
140g vettä
65g lipeää

2rkl santelipuunjauhetta ja 8ml tangeriin tuoksua

Paahtopaistia kypsänä ja muita juttuja

Elämäni ensimmäinen paahtopaisti.
Kypsensin 70 asteeseen ja pidin kääreessä varmaan puolituntia. Ihan pyyhkeisiin käärittynä.
Ihanaa, mehevää ja hyvää!

Pekonia ja kokkelia

Lasten tekemää salaattia ja kanaa

Helppo aamiainen, pekonia ja makkaraa uunissa

Joskus itkettää!!

Lehtipihvi salaatilla

JEE valmis, koko perheen voimin.

Liimaa ja paperia taakse ja seinälle :)

Paistettua kylmäsavulohta salaatille. Hyvää!!

Yrttejä ja lohta

Uunikanaa ja kasviksia

Pojan versio samasta ruuasta. Pelkkää hernettä :)

Lammasvahti

Poika ottaa roboteistaan kuvia :)

Minä olen tylsistynyt blogiini...

Pitää keksiä jotain uutta tekemistä tai reseptiä!! Ruuat kyllästyttää ja päivät menee siivotessa?? Haluan tehdä jotain kivaa!!