Mieto kotiviiniresepti

Tästä se alkaa,

25 litran käymisastia
(vesilukko ei ole tarpeen jos käyttää Turbo-hiivaa)
6kg omenoita
3kg sokeria
vettä kunnes hedelmineen on 25 litraa. (kiehuvaa)
Turbo-hiiva
ja myöhempää vaihetta varten
käymisen pysäyttäjä ja kirkasteet

Turbo-hiivaa en ole ennen käyttänyt.



Ensin omenat pilkotaan, ihan vaan kuorineen ja kotineen.



Laitetaan käymisastiaan


Ja kaadetaan sokerit päälle



Sen jälkeen kaadetaan kiehuvaa vettä, kunnes massaa on 25litraa.
Kansi päälle.
Annan jäähtyä seuraavaan päivään ja lisään hiivan. Asteita ei saisi olla yli 25.

Turbohiiva alkoikin käymään melkein heti!?

Viini on jo melkein käynyt vaikka on vasta seuraava päivä.
Olen välillä sekoitellut ja kohta laitan käymisen pysäyttäjän ja aloitan sen jälkeen kirkastamisen.

Päivitän sitten lisää. Kerkesikö viiniin tulla makua ollenkaan :)