PeltiOopsie

Ehkäpä paras Oopsie mitä ollaan tehty

Chiliä, mutta pavut olivat loppu. Vihreät pavut olivat kuitenkin mainio korvike :)

Viimeksi poika valitti, että karppileivissäni ei ole hampurilaissiemeniä. Mietin tovin, että niin mitä siemeniä :D
Mutta kyse olikin seesaminsiemenistä.

Joten tämän leivän pinta on koristeltu juustolla ja seesaminsiemenillä.

Resepti

¨6kpl munaa
200g kermaviiliä (tuorejuusto, kermajogurttia tai  rahkakin käy)
1rkl fiber huskia, eli psylliumia
1tl leivinjauhetta
0,5dl manteli tai pähkinäjauhetta
4dl juustoraastetta
Erottele munat ja vatkaa valkuainen kovaksi vaahdoksi .

Sekoita keltuaisiin tuorejuusto taikka jogurtti  ja siivilän läpi ripotellen fiber husk (limppiintyy helposti)
Sekoittele hyvin ja sekoita sitten jauho ja juustoraaste keltuaisiin ja yhdistä sitten valkuaisiin.
Sekoita varovasti käännellen.
Tätä vaihetta ei tarvitse jännittää.
Jos olet liian raju, niin taikina ei kohoa uunissa. Ei sen kummempaa. Ihan syötävää tulee kuitenkin :)

paista 150 astetta noin 25min
Jos haluat, laita 15 minuutin jälkeen pinnalle juustoraastetta ja siemeniä

Minulla tarttui vähän leivinpaperiin. Ehkä voitelen paperin seuraavalla kerralla.

Säilöin loput leivinpaperissa jääkaapissa. Pysyivät hyvina, eivätkä vettyneet kuten viimeksi muovipussissa.