Skottimunia kasviksilla

Lasten herkkuruoka meillä

Tänään tein skottimunia vähän eri tavoin. Perusohje on tässä
Kuullotin rasvassa paprikaa ja sipulia ja valkosipulia. Sellerikin ja chili olisi varmasti passannut. Tai ihan mikä vaan. Tarkoitus oli saada kasvikset piiloon tällä kertaa. Että olisi vähän vaihtelua.

Minä en pyöritellyt munia missään jauhoissa ja hyvin pysyi massa ympärillä.
Kuullotin siis kasviksia ja laitoin siskonmakkaramassan yleiskoneeseen. Sekoitin sekaan kasvikset ja 4rkl Pofiberiä. Sekoitin tasaiseksi ja annoin jäähtyä.
Taputtelin sitten massan munien ympärille ja paistoin 200 asteessa kunnes olivat ruskeita.

Onnistuivat loistavasti!

Uunista

 

 Lisukkeena oli papu- pähkinälisuketta. Tällä kertaa paahdoin ensin rasvassa kurpitsansiemeniä ja sitten sekaan pavut ja pähkinät.
Todella hyvää!
Nyt oli ruoka josta kaikki tykkäsivät :)

Aikaisempia reseptejä
Siskonmakkarasta
Makkarasta