Aivan ihania, maistuvat ihanilta kaikkien tavallisten suolakeksitäytteiden kanssa.
Idea lähti S.J:n vinkistä. Hän antoi ohjeen paistinpannulla paistettavista leipäsistä.
Minulla oli taikinatiinussa valmiiksi hapanta löysää tattaritaikinaa. Ja ajattelin kokeilla paistaa sitä pannussa.
Leipä oli aivan ihanaa!
Mutta halusin vähentää hiilareita ja lisätä rasvaa joten lisäsin seuraaviin mantelijauhetta.
Lisäsin mantelijauhetta yhtä paljon kuin oli taikinaa.
Eli otin tiinusta 90g tattaritaikinaa ja lisäsin 90g mantelijauhetta.
Taikinasta tuli mukavan leivottavaa, kuin keksitaikina.
Painelin pussin välissä taikinan ohueksi ja otin muotilla paloja.
Ensimmäinen sydän halkesi. Vaivasin taikinaa enemmän ja loput pysyi ehjänä.
Maku on ihana ja rakennekkin muistuttaa hyvin paljon suolakeksiä!
Täällä on ohjeet tattarijuureen.
Minulla oli siis tiinussa juuri, johon lisäsin eilen pari desiä tattarijauhoa ja annoin hapantua yö yli.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti