Sivun näyttöjä yhteensä

Näytetään tekstit, joissa on tunniste eläimet. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste eläimet. Näytä kaikki tekstit

torstai 21. lokakuuta 2010

Ihra taliksi ja talisaippuaksi

Minulla on tässä kotiteurastetun sian ihraa.
Ihra on se mitä kerätään eläimen sisältä, kuten sisäelinten ympäriltä ja vatsan peitteistä.
Munuaisen ympärillä oleva ihra on kuulemma parasta.

Ihrasaippuan pitäisi vaahdota jopa kaksi kertaa paremmin kuin kasviöljyn ja olla muutenkin hyvä saippua.

Osa kertoo, että se ei ole niin hellävaraista. Mutta kotisaippua on aina hellävaraisempaa, kuin kaupan säilöntä ja lisäaine kimpaleet :)
Olen nyt surffaillut netissä etsien tietoa eläinrasvojen käytöstä saippuana.
Ja olen törmännut monen saippuantekijän kertomaan. He kertovat, että talisaippuat ovat itseasiassa hellävaraisia.
Harhaluulo johtuu siitä, että useimmissa kaupan saippuoissa on talia ja nehän ovat kuivattavia. Huonot ominaisuudet johtuvat kuitenkin lisä ja säilöntäaineista ei itse talista.
Parhaat saippuat tulevat kun talisaippuaan lisää kookosrasvaa tai kookosöljyä ja oliiviöljyä.
Mielenkiinnolla odotan ensimmäistä omaa!


Myös eettisistä syistä ei käytetä eläinrasvoja. Mutta koska minun possuni on kasvanut onnellisen eettisesti, voin tästä ihrasta tehdä eettistä saippuaa. :)



Tarvitset näitä

Ihraa
veitsen ja leikkuulaudan
kattilan
suolaa
siivilän
astian
vettä
(perunasurvin)

Suolaa tulee kukkura ruokalusikallinen per 500g ihraa. Tarkemmin 3,33ml per 100g.
Eli esim. jos sinulla 650g ihraa, niin laske 3,33 x 6,5 = 21,65ml. Yksi rkl on 15ml ja yksi tl on 5ml. Eli 650g ihraa laittaisin ruokalusikallisen ja reilun teelusikallisen suolaa.

Ihra on pilkottava hyvin pieneksi, mieluiten jauhaa.
Laita ihra kattilaan ja mittaa suola kattilaan.

Peitä reilusti vedellä. Niin, että voit kiehutella rauhassa ilman, että palaa pohjaan.

Laita kattila liedelle ja kiehauta. Kun seos kiehuu laske lämpöä kunnes kattila porisee hilajisesti.
Mitä pienempää murua ihra on sitä nopeammin tämä käy.
Seosta tulee kiehutella kunnes kaikki rasva on irronnut ja sulanut ja kalvot ja liha on erikseen.

Perunasurvimella voi litistellä ja yrittää jouduttaa prosessia.

Lopuksi kaada seos siivilän läpi astiaan ja puristele viimeinenkin rasva jätteistä.

Anna rasvan jäähtyä kunnes se on kovettunut levyksi astiaan ja irroittele sitten puukon avulla irti.

Pyyhi takapuoli paperilla ja pese levy kylmän veden alla.
Pilko ja pussita.
Säilyy vuoden pakastimessa. Joten voit säilyttää sitä ja murtaa paloja saippuaresepteihisi.

Täältä löydät alkuperäisen tekstin


Minun kokeiluni


Punnitsin ihran, että näkisin hävikin ja voisin laskea suolan määrän

Ihraa oli 572g, eli suolaa tulisi noin 20ml.


Pilkoin ihran ja laitoin kattilaan ja mittasin suolan. Yksi rkl ja yksi tl.


Peitin vedellä. Minulla meni noin litra vettä.

Laitoin kiehumaan ja nyt on kiehunut reilu puoli tuntia ja ei riitä vielä lähellekkään :)


Perunasurvimesta ei ollut paljoa hyötyä.

Kun ihra on keittynyt niin kauan, että se alkaa painua alemmas, eikä kellu pinnalla kannattaa se painaa siivilän läpi!
Se nopeuttaa selkeästi prosessia.
Painelin mäskin siivilän läpi, niin hyvin kuin pystyin ja sitten kaadoin loputkin takaisin kattilaan ja jatkoin kiehuttelua.
Tässä menee monta tunita.
Rasva kannattaisi jauhaa ja tehdä iso satsi kerralla.


Jäähytin yön yli ulkona. Minusta ei ollut tarpeeksi kylmää. Sakka oli vaikea poistaa koska tali oli yhä pehmeää.


Sain lopuksi 313g painavan talilevyn :)


Ensikerralla jauhan ihran.
Ja lopuksi siivilöin toisen kerran teesihvilällä. Se varmasti helpottaa sakan poistamista. Ja laitan tarpeeksi kylmään jäähtymään.

Seuraavaksi SAIPPUAA!!

Tässä linkki toiseen tapaan

Ja tässä Possusaippua

tiistai 19. lokakuuta 2010

Myskiankat

Myskiankat

Kuvassa noin vuoden ikäiset myski Herra ja Rouva.
Heillä on sulkasato vaikka on heinäkuu. Ja myski Herra pudotti kerralla kaikki siipisulat!!
Kuvassa näkyy pienet alut, kun sulat on jo kasvamassa takaisin.






Minun Myskini


Asunto 
Myskille leveät orret taloonsa :)
Myskit tarvitsevat vedottoman tilan talveksi. Ne sietävät kylmää helposti -20 asteeseen. Sen kylmempään kun laskee, niin pitää tarkkailla lintuja. Osa linnuista on huonoja huolehtimaan räpylöistään ja saattavat palelluttaa räpylänsä.
Minä olen pitänyt rajana -25 ja sen jälkeen työntänyt vastahakoiset linnut kanlaan yli pahimpien pakkasten. Hyvin ovat sekaan mahtuneet.
Mutta jos laitat linnuille puiset leveät orret, niin ne makoilevat kylmällä mielellään räpylöittensä päällä. Silloin ei räpylät palellu. 
Minun yhdellä linnulla paleltui, koska se ei suostunut syksyllä sisätiloihin. En saanut sitä kiinni ja se palellutti jalkansa seistessään hangella kovilla pakkasilla.
Osa tykkää myös maata oljilla pakkasten aikaan tai lampaanvilloissa :). Eli lampaan omistajat, säästäkää kakkivillat myskiankkojen makuupaikoiksi. Varsinkin nuoret tykkäävät pakkasilla olla oljilla.
Järjestä vähän erilaisia paikkoja, niin löytävät mieluiset itse.
Ruokaa tietenkin menee enemmän pakkasilla. Mutta varsinkin aikuinen uros elää ihmeellistä paastoa kylmillä keleillä ja syö mieluiten vain kalaa ja pullaa!??



Ruoka
Myskini ovat rauhallisia lintuja.
Ne nukkuvat yöt orrella ja käyvät laiduntamassa ja kahlailemassa pitkin päivää.
Aina välillä lehahtava johonkin ylös sukimaan ja torkkumaan.
Yhdellä jalalla seisten tai joskus ihan jalat koukussa mahan alla.
Järjestin heille pöydän ja siihen juoma-astian. Se on suosittu levähdys paikka.

Ne syövät paljon ruohoa ja muuta vihantaa. Tutkivat pensaitten alustoja ja löytävät jotain naposteltavaa. Ojissa käyvät myös säännöllisesti syömässä ja kylpemässä.

Tarjoilen lisäksi kauraa ja ohraa ja kalaa ja lihaa. Myös leipä on suurta herkkua ja välillä hemmotellaan pullalla. Kalkkia pitää olla tarjolla.
Vettä juovat kokoajan. Noin kymmenen kanan ja kolmen myskin laumassa menee vettä noin 5l päivässä.

Kasvu
Nuorella myskillä ei ole vielä paikat selvillä laumassa. Nahistelevat uroksen kanssa. Tytöt tulevat paremmin keskenään toimeen.
Sukukypsyys lähestyy ja sen merkkejä on uroksen kasvonaamion muuttuminen punaiseksi ja tyttöjen kanssa nikkailu. Eli nyökyttelevät toisilleen päätä.
Kun tulevat sukukypsäksi lauman järjestys otetaan selville,
Satuin todistamaan hurjaa tappelua tyttöjen välillä. He käyttivät rajusti nokkiaan. Vääntelemällä toistensa siipiä ja sulkia ja raapivat toisiaan pitkillä kynsillään.
Tämän jälkeen meidän pieni lauma rauhoittui. Tytöt ja uros eivät enää nahistele keskenään ja tyttöjen riita jäi ainoaksi.
Uros keskittää agressionsa muihin kanalan asukkeihin. Ajaa tieltään isot kalkkunat ja kanatkin.
Myskit alkavat myös viihtyä enemmän lattialla. Nikkailevat toisilleen ja etsivät ruokaa aktiivisemmin.
Yhtäkkiä alkaa kalkki ja munankuoret huveta kovaa vauhtia ja myskit käyvät jauhelihan ja kalan kimppuun juosten.
Sitten tuleekin ensimmäinen muna!
Koko ajan muniessaan myskityttöjen ruokahalu on kova. Ne syövät kalaa ja lihaa monta sataa grammaa päivässä. Parhaimmillaan menee 400g paketti per lintu yhdessä päivässä.
Uros ei ole vieläkään pahemmin kiinnostunut, elää lähinnä viljalla ja leivän paloilla.
Uros on nyt hyvin asiallinen rouvilleen. Ja rouvat antavat mielellään paritella. Eivät pyri karkuun.
Järjestin vesiastioita kylpypaikaksi. Korkeareunaiset eivät houkuttaneet ja pelkäsin kanatipujen hukkuvan sinne.
Kunnes sain isosta kissanhiekka-astiasta kahluu altaan.
Tämä astia on kovassa käytössä. Myskit myös innostuivat parittelemaan siinä.



Helmikuun aurinko paistaa jo ikkunasta.
Vein paljun Myskeille ja kaikki tulivat seuraamaan kiinnostuneena vesipaljua.



Kanat kaikkosivat ympäriltä kun tyttö aloitti roiskimisen.

Myski ei siis tarvitse talvella kylpypaikkaa. Minä vain hemmottelin.
Eli jos tarjoat veden ämpäristä sotku on hyvin vähäistä, vain asteen enemmän kuin kanoilla. Ja siitäkin selviää ihan vain vaihtamalla välillä ämpärin paikkaa.

Nyt pitäisi olla munissakin itu!!


Toinen rouvista istui muniensa päällä hievahtamatta

Niin Hauskaa!!!


Haudonta ja Poikaset

Myskiankkani aloittavat pesän kunnostuksen ja untuvilla pehmustuksen, kun munia on kertynyt pesään noin 8-10kpl.

Huolehdi jo alussa, että myskiemon pesä on turvallinen ja hyvällä paikalla. Tämä tarkoittaa sitä, että pesä on niin alhaalla, että poikaset pääsevät takaisin jos karkaavat pesästä.

Myös olosuhteet on oltava tarpeeksi lämpimät. Myskiemo ei lämmitä ja huolehdi poikasista kuten kanaemo. Ne ensinnäkin jättävät pesän lähes heti ja lähinnä vain seurailevat emoa ja lämmittävät toinen toisiaan emon alla, emon seistessä. Emo ei kerää poikasia mahansa alle turvaan kuten kana.
Jos sinulla ei ole tasaista lämpöä talvisuojassa, suosittelen, että keräät munat ja käytät ne leivontaan. Kesällä on parasta antaa myskin hautoa.
Emo kannnattaa jättää täysin rauhaan. Se huolehtii kaikesta itse. Se jopa hävittää pilaantuneet munat itse. Kantaa ne pois pesästä ja syö.
Emo käy välillä syömässä ja pesulla, mutta voi pitää monen päivän taukoja tässä. Vaikka et näkisi emon poistuvan pesästä moneen päivään, ei kannata huolestua.
Munia ei kannata mennä laskemaan tai läpivalaisemaan tai kurkkimaan kun poikaset kuoriutuu. Myski hermostuu siitä ja saattaa vahingossa pitkillä kynsillä vahingoittaa munia tai jopa tallata kuoriutuvan poikasen.
JÄTÄ EMO RAUHAAN! Tämän olen oppinut kantapään kautta.
Myskit ovat niin herkkiä, että hylkäävät pesän myös helposti.
Joten siirtelyt ja häirintä ovat pahasta.

Ensimmäisenä vuonna haudonta ja tipujen hoito voi epäonnistua. Joten pientä apua voi olla tarpeen antaa. Esim. huolehtia että emolla ja tipuilla on sadesuojaa jne.
Yleensä Myskiankka on hyvä emo vasta kolme vuotiaana. Siihen asti, se on lähinnä harjoittelua :)


Oma emoni,
hautova emo ei pörhistele kuten hautomakuumeessa oleva kanaemo tekee. Ulkoisia merkkejä en ole oikein huomannut. Myskin vanhetessa, merkit vahvistuvat. Vanhempi emo jopa vähän pörhistelee.
Mutta ääntely muuttuu radikaalisti.
Se pitää viheltävää piipitystä.
Jos lähestyn pesää se piipittää hädissään ja uros alkaa sähisemisen ja ollessaan kylpemässä tai sukimassa se piippaa lyhyitä piipauksia.
Ja kun emo on poissa pesästä uros roikuttaa kaulaansa orrelta ja sähisee koko ajan.
Selkeästi näyttäisi siltä, että uros osallistuu vartoimalla ja pitämällä tunkeilijat poissa.

Alussa nimittäin kävi kana munimassa samaan pesään, mutta sen jälkeen kun uros otti vartiopaikkansa, niin kananmunia ei ole ilmestynyt pesään.

Myskin haudonta kestää noin 35-38vrk.

Poikaset syntyy!

Poikaset syntyivät rauhalliseen nurkkaan omassa karsinassa.
Isämyskillä ja muilla on sinne pääsy, mutta emo on huolehtinut, ettei heitä häiritä.

Emo on käynyt pihalla kylpemässä ja syömässä. Poikaset ovat odotelleet kiltisti pesässä sen ajan.

Tajoilin seuraavana päivänä laakeasta matalasta astiasta vettä ja karkeaa ohrajauhoa veteen sekoitettuna.
Poikaset eivät tulleet vielä silloin syömään.
Mutta seuraavana päivänä alkoi ruokailu.
Emo ohjasi poikaset astialle ja heti takaisin jos jokin uhkaa.



Nyt kun ovat jo 5 päivän ikäisiä, niin tepastelevat itse syömään.
Mutta tottelevat heti emon kutsua pesään.

Olen laittanut vesiastiaan, karkeaa ohrajauhoa, keitettyä kananmunaa, pellavarouhetta, seesaminsiemeniä, oluthiivaa (tärkeä ankoilla), kaurahiutaleita ja jauhelihaa.
Jauheliha katoaa ahnaisiin suihin nopeasti!
Poikaset vatvovat kaiken ruuan vedessä pehmeäksi ja syövät sitten reippaasti. Osa yrittää kylpeäkkin ruoka-astiassaan :)


Nykyään aika vakioni on liotettua leipää johon sekoitan kananmunaa ja milloin mitäkin on tarjolla, vaikka maksalaatikkoa.
B-vitamiinin varmistamiseksi, annan raakaa lihaa tai pakastettua raakaa kalaa. Varmuudeksi lisään juomaveteen monivitamiiniliosta jossa on tärkeimmät B-vitamiinit. Syksyn poikasille lisään myös ADE vitamiinia.




Poikaset ovat kuukauden ikäisenä yhä untuvikkoja!?
Kokoa on tullut kovasti, mutta höyhenystä on ilmestynyt vasta muutama pyrstöön.
Syövät ahnaasti jauhelihaa ja leipää. Mikään muu minun tarjoama ei oikein maistu. Emon kanssa laiduntavat ruohoa ja käyvät tunkiolla etsimässä hyönteisiä.
Käyvät myös kastelemassa itseään hillitysti vesiastiassa.



Tällainen matala astia riittää myskiankoille.
Syvemmässä eivät ainakaan minun linnut viihdy.



Poikasen sulkasato kesken. Resupelle!!


Poikaset kasvavat todella kovaa vauhtia.
Ja syövät kuin sirkkalauma!!
Lihaa ja kalaa menee älyttömästi. Melkein suosittelen näitä vain perheeseen missä on joko varaa ostaa kunnon rehua tai ruokaa. Tai pystyy itse kalastamaan myskeille ruokaa.
Kovan kasvun takia ankoille ei riitä pekkä viljapohjainen ravinto. Ne tarvitsevat kovasti proteiinia ja sen saa helposti kalasta ja lihasta.
Jos ruokkii esim. soijalla tai härkäpavulla on huolehdittava riittävä B-vitamiini.



Tässä on linkki villeihin myskisorsiin minkä löysin surffaillessa



Poikaset kasvoivat kolmen kuukauden ajassa melkein aikuisen kokoon.
Uros ei hyväksy enää poikia vaan ajaa ja jahtaa niitä pitkin pihaa.
Tätä jatkui kuukauden päivät. Yksi pojista loukkasi jalkanssakkin.
Nyt on rauhallisempaa. Pojat viettävät ajan omassa poikamieslaumassa.
Laitan kuvia, kunhan saan aikaiseksi :)


Tässä on poikasia noin neljän kuukauden iässä.
Takana punaisella maskilla on Isämyski ja edessä on poika ja tyttö.


Tämä on siis tyttö


Ja tässä on yksi pojista.


Sukupuolen oppii äkkiä näkemään kun kasvavat aikuisen mittoihin.
Tyttö on pienempi ja tyttömäisempi.

maanantai 4. tammikuuta 2010

Hautova kana eristyksiin



Tässä kopissa on kaksi seinää auki.
Kukko kutsui kanan takaisin pesään ja emo livahti sivusta sisään ja asettui hautomaan.
Sulo käy välillä istuksimassa kopin ikkunalla, mutta ei häiritse emoa ollenkaan.



Minun suloisin kanani Ainokainen, Alho-rouva alkoi talven pahimmilla pakkasilla hautomaan.
Ja vielä kiusana on toinen vanha kana joka väkisin käy munimassa samaan pesään.
Niimpä tein uuden pesäkopin ja eristin emokanan muista.
Kana kaakatti hermostuneena ympäriinsä, eikä palannut munilleen hautomaan.

Minulla on Mirriltä saatu kukko Sulo.
Se on sellainen herrasmieskukko, että harvassa on näin fiksuja ;)
Laitoin kukon emolle seuraksi, ajatellen, että se rauhoittaisi ehkä.

Kukko tutki paikat ja kun se löysi pesän ja munat, niin se heti kutsui emon pesään. Ja niin emo rauhoittui ja palasi hautomaan :)

Sulo on saanut jäädä emon seuraan, koska se osaa käyttäytyä.
Ei yritäkkään kiusata emoa, kun se käy syömässä ja kylpemässä. Olen sata varma, että Sulo on myös tipuille kuin oikea isä! :)

lauantai 12. joulukuuta 2009

Kylpytuhka

Keräsin tuhkat pesästä ja vein kanalan kylpypaikalle.
Kalkkunatyttö valtasi heti paikan ja nautti suunnattomasti!!




keskiviikko 9. joulukuuta 2009

Kananpoikia 11 päivän iässä.


Pehmeitä, pörröisiä aktiivisia ja reippaita. Sulat kasvamassa kovaa vauhtia.
Vaikka kanalassa on noin +4, niin viihtyvät kuopimassa pitkiä aikoja.

Jauheliha on yhä ykkönen! Sitä annan joka päivä. Myös litistettyjä jyviä ja kokonaisia.
Perunaa, salaattia, rahkaa tai jogurttia, siemen ja rouheleipää.









tiistai 8. joulukuuta 2009

Talvisia myskisorsia ja kalkkunoita



Tämä Ukko oli ainut joka ei syönyt. Keskittyi vain omaan komeuteensa.

Myskit taas löysivät lumen alta kokoajan jotain.
Vaikka tarjoilin sisälle säilörehua, niin jäinen ruoho kelpaa paremmin!





torstai 3. joulukuuta 2009

Tiput viiden päivän vanhoina

Terhakkaat tiput tallomassa ruokaansa lähes 0-asteisessa kanalassa.
En anna enää kananmunaa, rahkaa on vielä tarjolla.
Sitten on muusattua perunaa ja jauhelihaa, kaurahiutaleita ja jyviäkin harjoitteluun.
Poikasleipää on kokoajan tarjolla.
Mutta raaka jauheliha on suurta herkkua!

Välillä emon lämpöön!


maanantai 30. marraskuuta 2009

Kalkkunan muna?

Nyt se varmistui! Munanetin Jopekka tunnisti munan kalkun munaksi!! Ihanaa!
Tässä on ilmeisesti pronssikalkkunan muna. Se ei ole iso, 56g
Mutta jos se on kalkkunan muna, niin on se varmasti ensimunaksi hieno :)
Kanani munii ensimunina ihan pikkaisia.
Olen aika varma, että tämä on kalkkunalta, koska tässä on pieniä pilkkuja eikä yksikään kanani muni pilkullisia.
Niin ja se löytyi tästä kalkkunan pesästä.



LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...