Karvakäden keittiöstä juustopihvi

Pihvin päälle on sulatettu juustoa ihan reilusti. Kasvikset keitetty vähässä vedessä ja muniakin oli keitetty lisukkeeksi :)
Osa pihveistä oli hieman liian kovalla lämmöllä käryytetty, mutta viimeiset oli jo aika täydellisiä :D
Huomioitavaa, oli että kasviksia ei ollut edes keitetty liikaa!!

Mieheni teki ruuan, kun itse nukkuin päiväunia.
Jos mietin vaikka vuosi taaksepäin, niin karvakäsi vastusti jo periaatteessa ruokavaliota jossa ei syödä leipää tai pottua...
Mutta ihme kyllä hän on kuin itsestään muuttunut karpiksi.

Suurin syy on siinä, että minä olen paistellut omia jos hänen ruoka on ollut kovin hiilarista.
Ja hänen motivaatio ruuan tekemiseen on katsoa, kun muut syö hyvällä ruokahalulla ja tietenkin kehut :D
Vaikka tätä ei myönnä.

12v taaksepäin ei hän osannut kuin kärventää munan pannulla, niin onhan tämä jo suuri edistys.
Karppiruokaa karppilisukkeilla!!??




Hyvin maistui kaikille!!

Nokkosesta

Hiidenuhman blogista mantelilättyjen ohjeella tehdyt.
Näitä on syöty jo pariin kertaan.
Olen ollut sairas ja aina sen jälkeen rästihommien kanssa kiireinen, että blogi on unohtunut.
Muutenkin kesällä ei näköjään kiinnosta koneella olla.

Lätyt oli mainioita!

Ensimmäisellä kerralla jauhoin itse kokonaisista manteleista jauhon. Se ei ollut hyvä.
En saanut tarpeeksi hienoksi jauhoa ja vaikutti suutuntumaan ja lätyn paistoonkin.
Eli ihan kaupan jauholla tulee parempi.

Olen joskus katsellut mantelimyllyä, mutta en ole ostanut, koska en tiedä tekeekö se tosiaan yhtä hienoa kuin kaupan jauho????
Jos joku tietää niin kertokaa!


Nokkosia kerään mielellään aurinkoisen päivän tai jakson jälkeen (vähemmän nitriittejä)
Ja niiden ei tarvitse olla niitä ihan pikkasia kevään versoja vaan vähän isommatkin käy.

Laitan kiehuvaan veteen ja annan kiehua kannen alla 5 min.
Ennen odotin kunnes vesi kiehuu ja mittasin siitä ajan. Noin 2min.
Mutta ihan yhtä hyvä on ollut tämäkin.
Kaikkihan ei edes ryöppää.

Minusta ryöppäys vie sellaisen kovan maun pois ja nokkonen muistuttaa enemmän pinaattia ryöppäyksen jälkeen.

Jos pakastelee annoksiin kannattaa punnita ennen ryöppäystä.
Paino moninkertautuu ryöppäyksen jälkeen, joten kun luulet syöväsi 100g nokkosta onkin suurin osa vettä.

Punnitsen kuivana ja sitten jaan yhtäsuuriin osiin.



Tässä ryöpättynä.






Ja tosiaan lättyihin, munakkaisiin, piirakoihin, keittoihin ja kaikkeen mihin pinaattiakin laitetaan.


Tässä lisää tietoa nokkosesta yrttinä Käykää kurkkiin mainio blogi!!

31.5.2011 5kpl Myskiankan poikasta :)

Äitin valvovan silmän alla!







Kauneimpia eläinlapsia!!

Toisaalla muita eläimiä...



Kaunis Akseli-pässini nauttii kesästä.



Romeo alias Remu on kasvanut kovasti!


Tämä pikku karitsa on jo kerran keritty keriä :)

Tiskialtaan asennuksesta...

Olen juuri parantumasta peräkkäisestä angiinasta.
Angiina on kyllä inhottava tauti. Vetää voimattomaksi ja kauhean kipeä!!?
Olen viimeksi ollut kovassa kuumeessa -96. Joten olen aika tottumaton sairastelija.
Apteekissa neuvoivat, että hammasharja tulisi vaihtaa kolmannen pillerin jälkeen.
Minähän en ollut tätä tajunnut, joten uusiutuminen saattoi johtua tästä.
Nyt on uudet hammasharjat.


Ja tämä homepesä on poissa!!!
Vaikka terkkari sanoi, että ollut harvinaisen tautinen talvi, niin tämä näky sai miettimään olisiko altistanut useammalle nuhalle...

Eli sarjassamme älä tee näin.

Tuossa on tiskipöytä, joka ei ole kuin vissiin 5 vuotta vanha.
Lidlistä ostettu halpa hana oli valunut sisään päin.
Viimeisen vuoden pidin ämpäriä hanan alla.
Silikonit oli myös laitettu tiskialtaan ympärille huonosti.
Ja kun mies irroitti allasta huomasi hän, että tiskialtaan tiivisteen päälle oli jäänyt suojaava muovi päälle!??
Myös kosteussulkua ei ollut laitettu leikkauspintoihin.

Monta virhettä, jotka on nyt yritetty korjata.

Ostin netin kautta uuden oraksen hanan. Miehelle ei enää kelpaa mikään muu merkki.
Netrauta osoittautui halvimmaksi surffailun jälkeen. Ei ollut edes toimituskuluja ja tuovat kotiovelle!!?? Tämähän on jo kuin ameriikassa!!
Keskiviikkona tilasin ja nyt odotetaan jo kuumeisesti. 3-5 päivää on toimitusaika.

Tilasin hanan ekonapilla.
Meillä on miehen kanssa sähkön ja kaiken säästö kamppanja menossa. Siihen innosti myös sähkömittarin vaihtuminen. Nyt meitä laskutetaan todellisen kulutuksen mukaan.
Ja asentajakin sanoi, että kuumavesi on yksi pahimmista sähkösyöpöistä!

Sivelimme nyt myös leikkauspintoihin kosteussulkua ja silikonia on tarkoitus ruutata kunnolla!!

Ja ehkä tärkein olisi ollut.
Korjata HETI virheen huomattua, eikä vasta maanantaina, vuoden päästä.....

Savusiikaa, karppaajan eines

Helppoa ja hyvää!
Savusiika maistuu lämpimänä ja kylmänä.
Taipuu pääruuaksi ja salaatin lisukkeeksi!

Kiireiselle tai laiskalle ihanan helppoa ruokaa.

Minä keitin edellisenä iltana kukkakaalinkin valmiiksi ja lämmittelin seuraavana päivänä annoksia.
Ja jämistä illalla salaatti.

Kantoliina edullisemmin

Tyttö oli valitsemassa kuosia, joten räikeän iloinen tuli tästä liinasta :)


Saumuri oli pölyinen...
Ja nyt muistin miksi. Vaikka kuinka yritin, niin en saanut lankoja toimimaan kunnolla. Piti ommella vain kolmella langalla.


Ostin siis joustavaa trikoota 2,6m ja halkaisin kankaan.
Ompelin reunat siistiksi, ettei kangas purkaudu ja sitten pätkät yhteen 5.2m pitkäksi liinaksi.



Sidontaohjeita löytyy netistä, mutta tämä on ainut mitä itse käytän.
Helppo ja monipuolinen. Ja vanhempia lapsia en ruukaa kantaa. Kävelkööt itse ;)

Huutonetissä näyttää myös olevan säännöllisesti liinoja myytävänä.
Kannattaa sekin katsoa ennenkuin ostaa kalliin liinan.
Kaikki vauvat ei nimittäin edes tykkää olla liinassa.
Yksi tytöistäni vain kitisi ja äkisi liinassa.
Hänellä tulikin myöhemmin atoopinen ihottuma. Joten liina varmaan hikoili ja kutitti häntä.

Kakkivillat käyttöön

Päivitystä!!

Toinen versio istuinalusesta.
Tällä kertaa liotin villioja pesuvedessä vuorokauden.
Latominen oli helpompaa märillä villoilla ja villat olivat huomattavasti puhtaampia jo koneeseen mennessä.

Minulla ei ollut sukkahousuja tälläkertaa joten sidoin naruilla.
Mutta narujen kohdat olivat ohuempia ja ihan reikäisiäkin.
Sukkahousu tai joku muu tasaisempi olisi parempi.
Olen miettinyt ideaalisidettä esim.

Pesin 60 asteessa lyhyemmällä ohjelmalla ja toisen kerran huovutuksen jälkeen.
Märkänä venyttelin kuosiin.

Tämä oli jo parempi versio.
Siistimpi ja vähemmän muhkurainen. Mutta ei vielä täydellinen.

Mutta käy hyvin tarkoitukseensa.
Pihalla tulee imetettyä milloin missäkin, kun raahaan ipanaa vaunuissa mukana. Milloin ollaan lampolassa ja milloin vesakkoa harventamassa.
Tämä pyllyn alunen kulkee nyt vaunuissa mukana, niin on kivempi istuksia kylmällä nurmikolla tai kivellä kun imettää :)

10.05.2011


Tässä huovutettu alusta koiranpennulle. Huonoista huopuneista villoista ja kakaisista pyllyvilloista :)



Kuvassa villat näyttävät paremmalta kuin ovatkaan.
Ne olivat todella huopuneita ja osa hyvin likaisia.

Kasasin vain kaikki lakanalle ja huovutin koneessa 60 asteessa.
Alusta kutistui älyttömästi ja on aika muhkurainen.

Päätin ensi kerralla kuitenkin liottaa ensin vaikka kylmässä vedessä ja repiä villoja pinemmäksi ennen huovutusta.
Ja sitten pestä matalemmassa lämpötilassa.
Tulisi varmasti yhtä puhdasta mutta paremman näköinen, eikä kutistuisi niin kovasti.

Eli tämä on vielä kokeiluasteella.



Mutta ideä on tämä. Villat rullataan sellaiseen kankaaseen johon ne eivät huovu kiinni.
Kuten puuvilla lakana.


Uusi sukkahousu-niksi taas :)

Ja koneeseen

Kaikista pahimmat villat voi kompostoida tai levittää katteeksi vaikka omenapuille :)

Vauvaläskeistä hyvin hitaasti eroon!

Eilen lähti äippähousuista jo lisäkappale pois :)
Nappi menee kiinni!! ;)

Tiheänimunkausina on vaikeinta karpata ja iskee kova hiilarihimo.
Olen silloin yrittänyt syödä järkevää hiilaria.
Se vain on ihmeellistä, että roskaruokaa tekisi eniten mieli...

Mutta olen siis ollut aika kivasti ruodussa.
En ole vielä laskenut mitään, edes hiilihydraatteja. Syönyt vain tuttuja karppiruokia.

Imetyksen alussa ihoni kuivui ja huononi kovasti.
Lisäsin rasvansyöntiä entisestään!
Nyt on käsien iho palautunut normaaliksi, mutta psoriasis on yhä huonommassa kunnossa kuin ennen imetystä.
Ilmeisesti tämä stressaa kuitenkin elimistöä ja minuakin sen verran, että psoriasis reagoi tilanteeseen.

Senttejä on nyt kadonnut 6 ja kiloja 5
Hitaasti, mutta se ei haittaa. Tärkeintä, että ei tule lisää :)





Isosisko on niin ihana!!


Jaksaisinpa jumpata yhtä ahkerasti!!??

Munakastiketta ja parsaa

Valkoista parsaa ja munakastiketta ja ribsejä. Oikea juhla ateria meidän perheessä :)

Hiidenuhman blogista bongasin tällaisen taivaallisen reseptin!! Munakastike
Parasta tässä on se, että muna käytetään kokonaan!! Ja tieten maku :)

Minä muokkasin hieman ohjetta.

MUNAKASTIKE
6 maalaismunaa (ovat vähän pienempiä)
puolikkaan sitruunan mehu
ripaus cayennepippuria
voita 50g

Laita pannulle voi ja lämpiämään pienelle. Minulla 6/9
Sekoita sillä aikaa munat sitruunamehu ja pippuri sekaisin.
Kun voi on sulanut lisää munaseos hyvin vispaten.
Vispaile kokoajan.
Minulla meni välillä hermot ja käytin levyä ihan täysilläkin.
Kun kastike alkaa paksuuntua, ole tarkkana. Laske lämpöä vaikka alemmaksi.
Jos näkyy yhtään kokkaretta ota pannu levyltä hetkeksi. Sekoittele kokoajan.
Kastike on valmis kun se on paksua ja pehmeää ja maistuu hyvälle!

Hiidenuhman blogissa on ohje vesihauteessa tehdylle kastikkeelle!

Valkoinen parsa pitää kuoria.
Minusta sen kuoriminen on helpompaa kypsänä.
Itse tykkään enemmän vihreästä parsasta.

Naruriimu, roap halter

Sekarotuisella on leveämpi kuono joten vähän isompi näyttäisi nätimmältä.

Talutushihna siis kiinnitetään leuan alla olevaan lenkkiin.




Täydellinen!! Kannatti nähdä vaivaa.
Istuin yhden illan 4 tuntia yrittäen pähkäillä ohjeita..

Fiador solmulla

Tavallisella

Suomeksi

Tänään sain sitten pienen tauon jälkeen jo onnistumaan!
Mutta mittasuhteiden takia purin vielä moneen kertaan :D

Mutta onnistuin ja olen pikkasen ylpeä!!

Laitoin tuonne myytävänä sivulle myyntiin 6 eurolla jos joku ei osaa sitoa itse, mutta tarvitsee riimun.

Riimun kanssa on paljon helpompi taluttaa ja fiadorsolmun takia riimua on helppo kiristää leuan alta sopivaksi.

Uunilihaa ja juureksia

Helppoa ruokaa. Keväällä tekee mieli vain touhuta pihalla ja hommia on pitkä lista!
Lammasaitaa värkkäilen tällä hetkellä.

Tämä liha on taas maustettu pelkällä suolalla. Kesäpossun liha ei vain muuta kaipaa..
Pidin suolassa vuorokauden ja paistoin noin 150 asteessa.
Juurekset lisäsin vasta vähän myöhemmin.


Ulkopöytäkin on pesty.
Yksikin ateria pihalla säästää melko siivolta sisällä :D

Katoavia kommentteja??

Olen varma, että minulta on kadonnut kommentteja??
Ja Lilakin taisi mainita vastaavaa?
Tietääköhän joku mistä johtuu??

Lampolan kevät tyhjennys

Lampola tyhjentyi jo viikko sitten, mutta juttu tulee myöhässä koska sairastuin angiinaan...

Minä laitoin työkamppeet päälle ja reippain mielin marssin lampolaan tarikon ja kottikärryn kanssa.
Iskin piikit syvälle olkipehkuun ja aloin töihin... tai yritin. Tarikkohan ei inahtanutkaan.
Nostin piikkejä ylemmäksi pehkusta, vaan eipä se siltikään noussut...
Ihmettelin mihin voimani ovat kadonneet vai onko tämä oikeasti näin raskasta!?
Aluksi yritin tyhjentää neliötä kerrallaan pohjaan asti.
Kun se neliö oli vihdoin puhdas olin jo täysin uupunut ja mietin moneen kertaan missä pulttipyssyni on!!

Mutta jopa paskanluonti on tekniikka laji :D
Minullahan on pitkät oljet pääosin kuivikkeena.
Joten ei tuollaisen olkipatjan tyhjennys onnistu nuin vaan näin :)
Elikkäs, piti vain aloittaa nurkasta ja kuoria ohut kerros kerrallaan laajalta alueelta.
Olki lähti ohuina suurina levyinä ja niin kerros kerrokselta paskapehku kärräytyi ulos.
Tarikkoa ei pitänyt pökätä kuin muutama sentti pehkuun ja sillain se vain oli nopeinta ja tehokkainta!
Sain pikku lampolani tyhjäksi samana päivänä.



Minulla on lampolassa iso monttu, joten kärräsin siihen monttuun kasaksi pehkun.
Kanat aloittivat heti tasoittelun tehokkaalla kuopimisella.
En yhtään ymmärrä mitä tuosta heille löytyy, mutta pehku kiinnostaa yhä.



Tuossa se pehku nyt on.
Eipä näytä hääppöiseltä, mutta kyllä hiki ja tuskakin oli välillä sitä tarikoidessa...
Muistakaa tämäkin laittaa vaakakuppiin, kun mietitte lampaita.
Mites olis vaikka isompi lampola ja pikkukuormaajalla tyhjennys?

Seuraavana päivänä olinkin sitten sairas... Joten ei kannata hikisenä tuuletella kevät tuulissa..
Mieheni oli varma, että sain jonkun kamalan lammaspöpön tai myyräkuumeen.
Mutta ihan angiina se vain oli.

Muuten aika oli hyvä tehdä hommia.
EI kannata lykätä kesään.
Voin vain kuvitella sitä ammoniakin lemua kesäkuumalla ja hyttyset tai muut öttiäiset vielä kiusana ja toisaan se kuumuus..
Ihan tarpeeksi kuuma oli nytkin.

Helppoa ja hyvää

Raakamakkara vaatii pitemmän kypsennysajan, mutta kannattaa.
Todella hyvää :)

Villakauluri

Villakauluri kevään tuuliin.
Minä olen erityisen herkkä niskasta. Kylmä tuuli saa sen heti jumiin.
Pojalla sama homma.
Tästä tuli sen verran isompi, että tätä alan käyttään minä.
Ehkä joku poikamaisempi malli pojalle...
Ihan yksinkertainen varmaan olisi paras.

Tämä on neulottu Nivalantilan karstalangasta


Vauvoja ei saisi nukuttaa mahallaan, mutta D-vitamiinitipat aiheuttaa mahan puruja ja mahallaan nukkuminen ilmeisesti helpottaa.
Lissukin jo kuukauden vanha? Näin se aika kuluu...

Silmukkamerkit

Niin kauniita!! Nyt on ilo kutoa :)

Kiitokset Lilalle!!

Itse asiassa olen niin myöhännäisherännäinen kutomiseen, että silmukkamerkki käsitteenä oli minulle outo!!?? :D

Lilan bogissa kävin ihmettelemässä ja nyt minulla on omia kokeiltavana!

Silmukka merkin tarkoitus on:
Näyttää tietty kohta työssä; esim. ensimmäinen silmukka/ keskisilmukka/ lisäyskohta/kaavion vaihtumiskohta tm.

Villahousujen lanoliinitus

Lanoliini on todella kallista suomessa.
Iherbissä hinta on suorastaan naurettavan halpa, kun vertaa meidän hintoihin!!

Ilmeisesti lanoliinitusta tehdään lähinnä villavaipoille.
Itse aion lanoliinittaa myös miehen villasukat.
Lanoliini on antibakteerista ja auttaa hikihaisuihin :)
Kun villavaatteita tuulettaa, niin lanoliini ja villa toimii myös itsepuhdistavina.
Lanoliini auttaa myös villaa pitämään kosteutta.

Lanoliini toimii meillä nykyään myös bebanthenin korvikkeena.
Joka naarmuun ja näppyyn ja huulirasvana.

Kuivalle iholle mainio ja ihottumaläikkiin.



Laita lämmintä vettä 5l ja siihen 1rkl lanoliinia.
Liota lanoliini veteen ja laita villahousuvaipat veteen vähintään muutamaksi tunniksi.
Minä kevyesti puristelin ja vatkailin housuja lanoliinivedessä.
Ja jätin likoamaan.

Seassa on ihan tavallisesta pesunkestävästä villalangasta tehtyjä villahousuja.
Ne eivät pidä vaippoina ollenkaan pissiä. Saa nähdä auttaako lanoliinitus siihen.
Villavaipat tulee siis tehdä huopuvasta karsta tai hahtuvalangasta. Suomenlampaan villasta on tullut parhaat.
Parhaat vaippani on esim.
Villa-Laurila
ja
Nivalan tilan
langoista tehtyjä.
Langoissa on luonnollista lanoliinia ja niitä on ilo kutoa.
Pitävät todella hyvin kosteutta ja eivät kutise ja kuluvat kauniisti, nyppyyntymättä.
Ilo kutoa :)

Hieman hintavampaa verrattuna novitaan, mutta hinta laatu suhde taas on mainio!!


Tässä Paapon lempparit. Vaikka enää niitäkään ei tarvita :)

Kirpakka Sitruunamehu Stevialla

1dl kuumaa vettä + 2g steviaa
1,5l kylmää vettä
4-6 sitruunaa, riippuu mehukkuudesta

Kokeilin steviaa mehuun makeutukseksi ja oli kyllä todella hyvää!
Maun mukaan voi tietenkin lisätä.

Meillä käytössä Iherbin stevia

Chilin pakastus

Huuhaa blogin Teija on saanut minut aikoinaan käyttämään chiliä. Ja Antti Heikkilän kirjoissa on niin paljon chiliä kehuttu, että olen sitä yrittänyt lapsillekkin opettaa.

Jostain syystä tuore vain maistuu paremmin koko perheelle.
Mutta kun ostan paketin, osa kuivuu tai homehtuu jääkaappiin.. Tai unohtuu..

Nyt ostin edullisia chilejä Lidlistä ja pilkoin ne pakasterasiaan ja pakastin!

Todella helppoa ja kuin tuoreita olisivat! Kannattaa kokeilla :)

Uunilohta ja parsaa

Parsa on suurta herkkuani nykyään.

Parsa on niin täyttävää ja ruokaisaa, että se käy oikeastaan vaikka pääruuasta.
Olenkin välillä syönyt pelkästään parsaa ja bearnaisekastiketta.
Uunilohi tässä on edellisenä päivänä paistettua ja kylmää. Minusta kylmänäkin uunilohi on herkullista.

Bearnaisekastiketta tulee tehtyä useammin, koska teen jääkaappiin valmista kastikepohjaa.
Paras mitä olen säilönyt sitä, on 3 viikkoa. Oli yhä hyvää ja toimivaa :)

Parsan vain keitin tällä kertaa. Se on sitkaampaa syödä kuin esikeitetty ja paistettu, mutta silti hyvää!