Loimulaudassa on säädettävät jalat. Näin voi korkeutta säädellä helposti.
Pakastettu file ei käy. Nahka ei ole enää tarpeeksi kestävää.
Ota tuore lohifile ja ripottele vähän hienoa merisuolaa pinnalle ja aseta tarpeeksi lähelle tulta.
Seuraa filettä, ettei se pala ja että paistuu tasaisesti.
Loimulohen tekoon menee aikaa enemmän. Varaa puita ja noin kaksi tuntia aikaa.
Lohen kanssa söimme jouluaatolta jääneitä lisukkeita.
Lauta nostetaan sellaisenaan pöytään sitruunalohkojen kanssa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti