Paras VHH suklaakeksi ikinä!! Kikherneistä

Gluteeniton, jauhoton

Makuaisioitahan nämä on, mutta kokeilkaapa, ja jos tiedätte vielä paremman niin kertokaa!!
Ei helpolla löydy :)
En ole hiilareita laskenut ja kertyyhän niitä pavuista ja pähkinöistä ja suklaastakin, mutta eiköhän tässä ole vähemmän kuin viljakekseissä ja jos käyttää kunnollista naapähkinävoita niin keksissä ei ole transrasvoja joita kaupan keksit ovat pullollaan.

Alkuperäinen resepti löytyy täältä  

Bloggaaja kertoo, että taikina ei ole hyvää ja ilman suklaata ei kannata edes kokeilla ja että keksit on syötävä lämpimänä. 
Sen verran on karppiintunut suu, että taikina oli ihanaa ja luultavasti menis ilman suklaatakin ja kylmänäkin ihanaa! :D

Alkuperäistä reseptiä muutin sen verran, että hunajaa on vain 35g. Riitti mainiosti!! Olis mennyt jopa vähemmän.

Makeutuksesta sen verran, että alan kääntyä enemmän lunnollisiin kalorisiin makeutusaineisiin.
En pidä terveelisenä sitä, että käyttää makeaa tuotetta, joka kuitenkin laukaisee insuliinin erityksen ja sitten ei olekkaan kaloreita, eikä sokeria veressä.
Varmasti sukrinit sun muut eivät nosta verensokeria, mutta kukaan ei puhu siitä, että ne LASKEE verensokeria.
Koltan juttu steviasta ja stevia II sai minut tähän asiaan heräämään ja uusimmat tukimuksethan kertovat, että jo makean näkeminen ja maistaminen aloittaa insuliinin erityksen.

Eli ratkaisu on joko jättää makeuttamatta tai käyttää hedelmiä, marjoja tai suomalaista hunajaa tai kookossokeria.

Resepti

tölkki/paketti säilöttyjä kik/kahviherneitä todella hyvin valutettuna, siis kuivina

vaniliaa tai vanilia makua (laitoin mutulla)

165g maapähkinävoita , sellaista johon ei ole lisätty kasvirasvoja tai muuta sotkua.

(Itse tein kaupan suolapähkinöistä, koska muuta ei ollut. Eli jauhoin sauvasekoittimella pähkinät massaksi ja lisäsin vähän kookosöljyä.)

35g hunajaa tai vähemmän tai enemmän  (ap reseptissä 80g)

1tl leivinjauhetta

hyppysellinen suolaa jos maapähkinävoissa ei ole

90-100g 70%-86% suklaata pilkottuna

175 astetta n.10min

• jauha yleikoneella tai sauvasekoittimella kahviherneet hyvin
• lisää maapähkinävoi, vanilja, hunaja ja leivinjauhe ja suolaa jos tarvitsee.
• sekoita hyvin 
• lisää suklaapalaset 
• pyörittele palloiksi ja laita uunipannulle, voit painella vähän litteäksi
• paista 175 astetta , noin 10min