Auralohi

Tämä syötiin suoraan vuokasta, niin en saanut edes kunnon kuvaa :)
Todella hyvää!

Resepti

Lohifile, häntäpää jos et halua ruotoja
sitruunamehua
hienoa merisuolaa
pippuria
aurajuustoa
juustoraastetta

Levitä sitruunamehua kunnolla fileeseen. Ripottele suolaa sievästi. Pakuun kohtaan vähän enemmän.
Myllystä ohuelti mustapippuria.
Anna maustua jonkin aikaa.
Raasta sillä aikaa juusto ja murustele aura.
Minulla oli 130g juustoraastetta ja noin puolikas aurajuusto.
Sekoita juustot keskenään.

Levitä fileen päälle ja paista uunissa 175 astetta noin 40min.
Minulla oli kiertoilma päällä joten väriä tuli turhankin paljon.