Sivun näyttöjä yhteensä

sunnuntai 23. tammikuuta 2011

Mustikkapiirakka karpisti


Maukasta!!
Ihana ohje Antti Heikkilän kirjasta; Näin me keitämme


Tarvitset

250g Ricotta juustoa
4 kananmunaa, eroteltuina . Luomua tai maalaismunia
1,5dl luomumaitoa tai tinki
100g sulatettua voita
100g mantelijauhoa
2tl leivinjauhetta
Steviaa, minä laitoin 1g pussin NONbitter steviaa. Jos sinulla on jotain muuta. Maistele
1l mustikoita (kuivattukkin käy)

Laita voi sulamaan miedolle lämmölle kattilaan.
Erottele munat. Valkuaiset ja keltuaiset erikseen.
Laita valkuaiset vispautumaan kovaksi vaahdoksi.
Sekoita leivinjauhe mantelijauheeseen

Sekoita keltuaiset ja ricottajuusto ja stevia keskenään



Voitele vuoka


Lisää maito sulaneeseen voihin


Sekoita sitten voi-maitoseos ricotta-keltuaisseokseen ja kaada varovasti sekoitellen valkaisvaahtoon


Lisää lopuksi manteli-leivinjauheseos, varovasti sekoitellen.


Levitä voideltuun vuokaan ja mustikat päälle.

Paista 175 astetta
Kiertoilmassa peitin 15min kohdalla leivinpaperilla ja paistoin 30 min.





Ehkä olisi pitänyt vähän valuttaa nestettä mustikopita. Pikkuisen tuli pohja jostain kohdin liian kosteaksi.








Kylläpä otettiin rennosti!!
Ja poikakin heräsi hyvällä päällä??
Huusi heti, että KIKKI! Joka on siis kissa :)


Tässä linkki murupohja kokeiluun

10 kommenttia:

  1. Hei onko tuo se löytökissa, en enää muista minkä värinen se oli?
    Voi että, sanon suoraan, että on niin hyvä mieli katsoa tätä postausta, yhteistä säveltä on koko perheellä ja ihanat lapset, kaikki tehdään yhdessä, ai kun kivaa ja lämmin henkistä touhua ♥
    Ja kaunis tuo kissa ♥♥

    Tulin kyllä oikeestaan tuon piirakan vuoksi tänne kurkkimaan, on herkullinen kerrassaan, siis oikeesti on vesi kielellä, kun herkutukset on jäänyt vähiin, kun karppaa :P

    VastaaPoista
  2. Hei Seija!
    Se löytökissä pääsi silloin takaisin omaan kotiin.
    Tämä on meidän leikattu poika Tiuhti :)
    Kiitos kommentista :)
    Oli mukava lukea!!

    VastaaPoista
  3. Näyttääpä niin herkulliselta.
    Olipas mukavaa löytää blogisi:)

    VastaaPoista
  4. Varsinainen lämpöpussi pojalla sylissä :)
    Ja tuo piirakka maistuis kyllä vähemmän skarpillekin ;)

    VastaaPoista
  5. Pikkuisen ihana kissa! Vähän meidän tyyliin kun meillä joskus oli vauvaikäinen. Nyt meidän viidestä on pienin jo 3v. Etsiskelin tässä karppausohjeita kun isäntä joutui lääkärin määräyksestä vähähiilariselle ja minulle lankesi se tehtävä keksiä sille erikseen syömistä joka päiväksi. Mustikkapiiras näyttäisi ihan syötävältä! =)

    VastaaPoista
  6. Pikkuisen ihana kissa! Vähän meidän tyyliin kun meillä joskus oli vauvaikäinen. Nyt meidän viidestä on pienin jo 3v. Etsiskelin tässä karppausohjeita kun isäntä joutui lääkärin määräyksestä vähähiilariselle ja minulle lankesi se tehtävä keksiä sille erikseen syömistä joka päiväksi. Mustikkapiiras näyttäisi ihan syötävältä! =)

    VastaaPoista
  7. Ompa ollut edistyksellinen lääkäri!!!
    Hienoa!!
    Lue ihmeessä ruokavallankumous kirja. Siitä saa varmistuksen asiaan ja voitte vaikka kaikki alkaa syömään vähemmillä hiilareilla :)

    VastaaPoista
  8. Kermavaahtoako siinä on kyytipoikana? :)

    VastaaPoista

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...