Sivun näyttöjä yhteensä

perjantai 7. tammikuuta 2011

Vesikefiiri


Vesikefiirisientä siivilässä

Vesikefiiri on sieni joka elää vedessä ja syö sokeria.
Se tuottaa samoja ellei parempia (riippuu lähteistä ;) ) probiootteja ja happobakteereita kuin jogurtti.
Vesikefiirillä pääsee kaikki nauttimaan samoista terveysvaikutteista vaikka olisi vegaani elämäntavoiltaan!

Sientä on myöskin mielenkiinoinen hoitaa. Olen tästä ehkä vielä innostuneempi kuin tavallisesta maitokefiiristäni.

Tämän mielenkiinto on eri maut. Lisäämällä eri hedelmiä saat eri makuisia juomia.
Perusmaku on sama taustalla, mutta ihanat vivahteet tulee hedelmistä.

Mitä kauemmin annat kefiirisienen työskennellä sen paremmin se käyttää sokerin. Joten valmis juoma ei sisällä paljoakaan sokeria. Noin omenan verran, mutta jos annat vielä fermentoitua jääkaapissa lisää, sokeri vähenee entisestään.

Maku on omintakeinen, mutta tänään lapset teki makutestin kefiirisoodalleni ja se hyväksyttiin yksimielisesti! :)
Täytyy tieten mainita, että lapseni ovat tottuneet sokerittomaan elämään. Että ehkä juomani kaipaa vähän makeutusta tottumattomaan suuhun, mutta se on helppoa. Ei anna kefiirin työskennellä liikaa tai lisää hiukkasen makeampaa mehua tai sokeria juomaan.

Aluksi olin hyvin pettynyt makuun. Herättelin sieneni pelkällä sokerivedellä ja se oli oikeastaan ällöttävää...
Sitten päätin kokeilla hedelmiä sekaan, koska niitä netissä kaikki laittaa kefiirilleen!

Olipas suuri ero!

Ensinnäkin kefiirini oli innoissaan hedelmistä ja toimi ihan eri malliin, se teki hapokasta juomaa joka maistui hyvälle. Ei mennyt kauaa kun hedelmät nousivat pintaan hiilihappojen ansiosta. Niitä ei syntynyt oikeastaan ollenkaan pelkällä sokerilla!!

Tilasin kefiirini englannista netin kautta ja se kesti kymmenen päivää jostain syystä.
Sieni oli bankkojäässä tullessaan.
Mutta heräsi kuitenkin :)



11 kommenttia:

  1. Voi! Sinä sait jo sen! Ihanaa :)
    Olen epätoivoisesti maustanut maitoversiota kuivatuilla ja pakastetuilla marjoilla saadakseni vaihtelua :) ja vähä luulen että maitokefiiri menee kesäksi pakastimeen.
    Kiitti vinkeistä!

    VastaaPoista
  2. Minä aina välillä lykkään jääkaappiin viikoksi sen maitokefiirin. Niin saa taukoa.
    Ruukaan kyllä heti aamusta ottaa D-vitamiinin kanssa hirveen kupillisen kuplivaa kefiiriä. Ajattelen sen sellasena luonnonmukaisena sokerittomana "actimellina" juon sitä päivittäin ja voin hyvin :D :D

    Tämä vesikefiiri on kyllä kiva, hirveen hidas vaan kasvamaan ku vertaa maitokefiiriin.
    Maitokefiiriä olen saanut kasvatettua kermassa jo isoksi!!

    VastaaPoista
  3. Mistä tilasit tuon vesikefiirin siemenen?
    Ja mitä meinaa bankkojäässä?

    VastaaPoista
  4. Ebaysta tilasin. Ja kun se saapui oli pakkasta 32 astetta. :)
    Ihmeellisen kauan kesti kefiirillä tulla perille? Olin jo luopunut toivosta :D Mutta tuli kuitenkin!!

    VastaaPoista
  5. Ellin00ra täällä kiittää elätistä! Se voi todella hyvin ja tekee geelimäistä raikasta juomaa.
    Nyt himottaisi tuommoinen wesiwauva....

    VastaaPoista
  6. Ellin00ra, ompa kiva kuulla!!! :)
    Minä yritän kasvattaa tätä vesikefiiriäkin :)
    On vain hyvin hidas..
    Pitää yrittää löytää hedelmä josta se oikein tykkäisi. Nyt on banaani kokeilussa :)

    VastaaPoista
  7. Oletko varma tuosta sokerin määrässtä? Kaikissa löytämissäni resepteissä sitä on huomattavasti enemmän kuin lusikallinen...
    Sokerin vähyys voisi olla syy myös siihen, etteivät lisäänny....
    Oma vessuliani pääsen testaamaan tänään:)

    -ellin00ra-

    VastaaPoista
  8. Hei!! Ellinoora! Kiitos vinkeistä, kokeilen nuita. kefiiri toimii, mutta ei siis kasva. Laitan sille lisää syötävää :)

    VastaaPoista
  9. Hei, onko sinulla myytävänä vesikefiirin ja maitokefiirin siemeniä?

    VastaaPoista
  10. Samaa kyselen minäkin. Maitokefiiri löytyy, mutta saako ostaa vesikefiiriä?

    VastaaPoista
  11. Hei, Olis kiva saada lisää tietoa tuosta vesikefiiristä kun sain tuollaisen lemmikiksi :)
    Mistä se tykkää? miten tuo fermentointi jääkaapissa toimii? yms.

    VastaaPoista

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...